马上临近端午假期，又是结伴出行、家人团聚、朋友聚餐的好日子。
今天，清浅为大家带来一份简单的美食分享，选一个周末时间，睡到自然醒，热个烤箱，来一份简单精致的法式料理，或者，再配上一杯红酒，为自己营造一场浪漫的周末盛宴。
法式香烤三文鱼
食材：三文鱼（195g），莳萝（20g），百里香（5g），迷迭香（5g），干九层塔（2g），月桂叶（5片），洋葱（适量），鲜柠檬皮碎，圣女果（175g），盐（适量），黑胡椒（适量），橄榄油（适量），黑醋（适量），希腊酸奶（100g），原味酸奶（100g）
方法：1.早一天晚上先腌制好三文鱼，撒上适量盐、黑胡椒，腌制一整夜
2.预制酸奶酱：将希腊酸奶与普通的原味酸奶，按照1:1的比例混合，加入少许盐拌匀调味。也可 以提前一晚做好，放在冰箱冷藏。
3.烤箱180度预热。准备一个烤盘，用铝箔纸铺好，把所有食材中提到的材料铺底。
4.将三文鱼放在香料上，如果有皮，把鱼皮一面朝下。将两勺橄榄油淋在三文鱼上，轻轻按压表 面，帮助三文鱼吸收。
5.洗净的圣女果，取其中70g放在三文鱼上，如果小只的一整串小番茄应该更美观。
6.烤箱设置20-25分钟左右的烤制时间，达到三文鱼中心部位刚熟的地步就可以了。（烤箱不同烤 制的出品会有所不同）
7.烤制的时间里，开始做两种酱汁。酸奶酱：将莳萝切碎，洋葱切碎，新鲜柠檬皮用研磨器磨碎， 全部混合拌入酸奶酱中调均匀即可。
8.新鲜番茄酱：将剩余的105g圣女果切碎，加入盐一丢丢，橄榄油两勺、黑醋一小勺，均匀调和 即可
好了，一道美味的法式香烤三文鱼便做好啦，期待大家来一起分享哦
