这道菜虽然被称作家常菜，但就美味程度来讲绝对算的上是家常菜中的精品。
我见过很多朋友在做可乐鸡翅的时候选用鸡腿作为主要材料，这样做虽然也可以，但是吃起来还是有差别的。鸡腿和翅中做出来的可乐鸡翅或鸡腿，在味道上的差距主要体现到，鸡腿大而厚重，难以精操控，可乐鸡翅原本该有的味道很难全部体现出来。在一个就是肉质，翅中肉质要比鸡腿上的肉还要嫩一些，味道好一些，而大小又好掌控，容易进味。
如今的可乐鸡翅或许是太过受欢迎，光做法就达到几十甚至上百种之多！
今天就粗略介绍一种我平时比较喜欢的做法。
主材料：最好采用鸡翅的中段、还有可口可乐。
配料：盐、姜、料酒、酱油。
1.将鸡中段切成两半，如果是整个的鸡翅中可以分成几块，方便入味。
2．在锅里放进切好的鸡块，加入全部配料，倒入可乐。可乐量以盖过鸡块为佳。大约泡两个小时以上，时间长点也可。
3．开始煮，以慢火煮最好，大概需要50分中左右。其间需要看看是否还需要再次添加可乐，以防干锅。适当时候翻滚下鸡翅，让每块鸡翅都能充分的吸收。火候要视情况而定，自己要好好掌握！
4．做出来的可乐鸡翅，翅中表面应该呈现金黄色，而且散发着可乐和鸡肉的香味。
可乐鸡翅要趁热吃才好吃！可乐鸡翅具有，肉质鲜嫩、味美可口、色泽艳丽、鸡翅嫩滑、咸甜适中等特点，而鸡翅里又不失可乐的芳香。
