准备材料
鸭血 200克,豆腐泡、粉丝各适量,盐、味精、葱、姜、干辣椒、香菜末、花椒、胡椒粉、香油各适量
开始制作
1.鸭血洗净,切块,豆腐泡切开,两者均入碗中,备用。
2.粉丝剪成段,放入清水中浸泡后,备用 ;香菜切末,备用。
3.锅烧热,倒入油,爆香葱、姜、花椒、干辣椒。
4.倒入豆腐泡和鸭血,慢慢翻炒。
5.加入高汤或者清水,煮开后放入粉丝。
6.待粉丝烧透后,加盐、味精调味。
7.出锅时撒上香菜、胡椒粉、香油即可享用美食。
作者:桃源与秘厨 05-26阅读:307次
准备材料
鸭血 200克,豆腐泡、粉丝各适量,盐、味精、葱、姜、干辣椒、香菜末、花椒、胡椒粉、香油各适量
开始制作
1.鸭血洗净,切块,豆腐泡切开,两者均入碗中,备用。
2.粉丝剪成段,放入清水中浸泡后,备用 ;香菜切末,备用。
3.锅烧热,倒入油,爆香葱、姜、花椒、干辣椒。
4.倒入豆腐泡和鸭血,慢慢翻炒。
5.加入高汤或者清水,煮开后放入粉丝。
6.待粉丝烧透后,加盐、味精调味。
7.出锅时撒上香菜、胡椒粉、香油即可享用美食。