食記视频系列美食，今天是第三道——爸爸的鲭鱼。
在我儿时，我很喜欢吃一种鱼，鲭鱼，那时候，每次爸爸做鲭鱼我都会吃的好饱好饱，现在工作啦，有时候会想起儿时的美食，第一个就是爸爸的鲭鱼。
▲今日食記：爸爸的鲭鱼
食材
鲭鱼 / 葱姜蒜 / 醋 / 啤酒 / 干辣酱 /生抽 / 耗油 / 冰糖
步骤
1、将鲭鱼用油煎至俩边变色后，呈出来
2、用醋，耗油，生抽，以10:2:1的比例调和酱料。
3、让鲭鱼重新入锅，让鱼肉充分吸收料味
4、将调至好的酱汁倒入锅中，让鱼肉充分吸收酱汁后加入啤酒炖煮10-15分钟
5、大火收汁出锅
完成
生活不过如此简单
