“糯米有补中益气、健脾养胃、止虚汗、解毒的功效”,今年的端午节又要到了,自己包上一份香甜的粽子吧
超简单的—传统红枣粽子的做法
1.
粽子叶洗净提前煮好,原汤泡着。
2.
糯米提前两个小时洗净泡好。
3.
大红枣洗净,无需浸泡。
4.
粽子叶三张叠加在一起(我买的粽叶比较窄)。
5.
折成一个漏斗形状,先放一颗大枣,防止煮的时候漏米。
6.
再装入一半的糯米,放一颗蜜枣。
7.
上面再装上糯米,不可装太满,九分满就可以了。
8.
把上面长的叶子折回来盖住。再把长的叶子反折回去,
9.
用线捆扎好,一个漂亮的小粽子就成功啦!
10.
其他依次包好。
11.
包好的粽子入锅。放上一个小屉子,上面放一个装满水的碗。(有点重量的,防止粽子煮的时候飘起来)。大火煮开,转中火煮45分钟即可。
烹饪技巧:煮好的粽子最好泡一晚上再吃,更甜,更糯。
消息来源“美食杰”