【豆豉剁椒蒸排骨】
用料：小排 300g、豆豉少许、剁辣椒少许、姜少许、蒜少许、料酒少许、生抽／老抽少许;
做法
1.排骨用水泡20分钟，去血水;
2.沥干水分。把姜，蒜切剁碎;
3.将排骨加入姜，蒜，少许料酒，生抽。腌制10分钟;
4.腌好的排骨加上豆豉，剁辣椒，少许香油以及适量的盐（剁辣椒里是有盐味的，所以只要少许盐）;
5.蒸锅水烧开，水开后放入锅内蒸18-20分钟出锅。撒上葱花;
【木耳炒肉】
用料：木耳 6只、猪肉随意吧、辣的红辣椒 4个、辣的杭椒一个、剁椒一勺、大蒜一小颗、生姜一小片;
做法
1.把辣椒洗干净头去掉切圈圈生姜大蒜切末;
2.把猪肉切薄片（我买的是前腿肉，要是喜欢吃瘦肉的就买瘦肉都可以）放少许的生抽少许的老抽一点糖淀粉料酒腌制十五分钟;锅里烧点水烧开后放木耳丝放进去煮一分钟;一分钟后木耳丝捞起然后放着旁边备用;
3.锅里放油烧热放入腌好的肉片炒至变色盛出;然后另起一锅放油烧至6成热放入一勺剁椒翻炒（油比平常炒菜油多一点）;
4.炒几下后马上放入姜蒜末翻炒;放入辣椒 ;辣椒炒出香味辣味后放入木耳丝翻炒再放一点盐（剁椒已经有盐味了所以盐不要放太多）;
5.炒一会之后放入之前炒好的肉片翻炒放一点生抽一点点水（生抽和水真的就一点点几滴就好）尝尝咸淡淡了可以再放一点点盐;然后出锅前放一点鸡精盛盘吧;
在孩子长个子的关键时期，难道你就知道给孩子补钙吗？要知道青年人長个子所需要的元素很多都是来自于食物中的！
