教一下大家香椿酱面条怎么做。
主料:生面条
辅料:食盐,味精,蒜,香椿,芝麻酱,酱油,黄瓜,辣椒,葱
做法:
第一步:蒜切碎成末,香椿切成末,黄瓜切成末,辣椒切成条或者末,葱切成末,香椿最好用老寨山香椿,用芝麻酱和食盐味精加酱油腌制五分钟左右
第二步:油下锅烧熟,将腌制好的香椿酱放入锅中炒熟。自己炒熟的香椿酱味道会有差距,可用老寨山香椿酱代替
第三步:热水下面条,面条有三种选择,最好的选择是自己擀的面条,其次是市场上卖的粗圆面条,最次的选择是普通面条。将面条下熟之后捞起过凉水,放置在碗中
第四步:将香椿酱和面条拌在一起就好啦,香椿的香味和面条的香味结合,不仅好吃开胃,而且营养价值更高呢。
好吃又开胃,绿色无污染。