夏天你一定要吃一道菜, 全家都爱它, 在家做不仅卫生还干净

今天买了一斤龙虾，准备回家红烧，很多人说这种龙虾不干净，但是现在很多龙虾都是家养的，自己鱼塘里产量的。肉质非常鲜嫩。

【红烧龙虾尾】

1.选材龙虾尾，东北大葱，姜片

2.热油，大料，葱，姜片，辣椒爆香

3.把龙虾尾下锅翻炒，2分钟变色后，盐少许，十三香，黑胡椒适量，料酒2勺，老抽1勺。

4.开水3勺，大火五分钟后出锅。

龙虾回来用白酒倒入锅里熏5分钟后，用新刷子刷洗，龙虾线用牙签可以挑出来。自己做的不要吃头，因为头部不好清洗，而且还不卫生。