电影《喜欢你》里面,
金城武大谈“泡面绝学”,
对泡面的温度,计量,时间,
都有着极其严格的把控。
电视剧《荼蘼》,
男女主角也是以泡面开始了一段感情。
速食泡面已经成为
现代饮食文化的主流之一,
尽管它一直贴着“非健康食品”标签,
依旧无法减少人们对它的喜爱。
但是朋友,你,会起个大早,7点开始排队,只为一碗泡面么?这时候大家肯定一脸不屑,我长这么大,什么的样泡面我没吃过?嗯?
可如果,再加上,酱的描述:51元一碗,限量999碗,只有999碗!
有没有心动?
台湾同胞心动了。
一碗豪华泡面也能让台湾民众发挥排队属性?
没错,就是这碗:
“帝王”泡面。
台湾同胞爱吃泡面,甚至发展出泡面文化。台媒之前报道,美国网友曾经评选过一个全球十大美味泡面,没有台湾款,因此惹怒台湾网友。
而在一项网络调查中,台湾同胞喜欢吃泡面的第一大理由是什么你们造?
就是装可怜,求抱抱……
那这碗泡面中的贵族,会给城市新贵们带去更多安慰么?
这款“台湾史上最贵泡面”,248元新台币一碗,约合人民币51元!
51块钱一碗的泡面……
看台湾媒体这描述:
台湾史上最贵的“满汉御品会(火巴)烧牛肉面”,由2014年台北牛肉面节得奖厨师阿桂师监造,用料十分讲究,号称采用每头牛只有1%的特选部位腱肉,采用四川古法结合法式高汤技巧烹煮,全台首波限量只有999碗。
以后你们说大陆人民连泡面都吃不起,大陆人民不反驳。
因为,为甚,要去吃一碗,酱,贵的,泡、面、捏?
台湾民众自己也想不通。
台湾媒体表示,一开始听到该品牌将要推出如此高贵的泡面,也以为市场反应会平平。也有部分台湾民众表示,200多新台币买一碗方便面实在太过,还不如买真的牛肉面。
万万没想到。
首卖第一天,没开门外面已经大排长龙。预备的300碗泡面被抢购一空。
买到第一碗的民众表示,早上七点多就来现场排队。
另外,在现场试吃的前5名民众表示,这碗泡面,完全颠覆了一般人对泡面的既有印象!
一定,很好吃吧……
有台湾网友看到这个消息,感觉不可思议:
@Mrmagi:7点起来排队买泡面,这是什么鬼啦!?我还是睡觉好啦
@Jmas:排队买泡面的很白目耶,等以后再买不就好了,味道有差吗?难道现在抢到的更好吃吼!
当然,也有台湾网友想尝尝鲜呢:
哦对了,我发现这个系列的面在大陆早就开卖了,只不过口味是咱这边爱吃的酸菜牛肉和叉烧味。
可惜的是,在各大电商网站推出的这种29.9元的满汉宴方便面在大陆已经下架了。
海小峡不仅仅没吃过这种“帝王”泡面,还有太多的泡面没吃过,感觉活了二十几年,吃得都是假泡面
你们也是一样
不服,你看:
这是台湾泡面达人李新仑的泡面馆
老板李新仑,1960年生,毕业于台大园艺系,玩过摄影,开过花店,卖过咖啡,最终却选择开泡面馆。人家这不是大街小巷卖泡面的那种便利店,而是“代煮泡面馆”。
每一位客人来到他的泡面馆,都会由衷的发出感叹,竟然这个世界上还有我没吃过的泡面?(现在相信海小峡了吧)
在他的店里,泡面的吃法其实很简单,每个人根据自己的口味,选择喜欢的泡面品种,宽条的,细条的,热门的,冷门的......
因为包装文字看不懂,或者没尝过那类泡面却想试试,老板会很细心地给泡面贴上标签,注明口味,特点等,而排列方式,也会根据辣味程度相继排开。
顾客面对这整墙的泡面,虽眼花缭乱却不头晕脑胀。
接下来就是选汤头:默认的调味料就是原装调料包,也可以选择其他家的调料包,自行搭配;但是会有更多的人选择搭配老板自己熬煮的浓浓骨汤,即少了严重的味精味,又多了许多营养价值。
为了增加食物的其他营养含量,老板增加了蔬菜菌菇火腿等配菜。满满的一大份蔬菜,再加上鸡蛋,火腿,色泽搭配明亮,看起来就胃口大开。
当然,配料选择远非于此,卤味搭配泡面,也是台湾人喜爱的吃法,米肠,猪血,豆腐......混着面的麦香,引得无数饕客流连。
除了传统的吃法,他也发明了一些新的样式,符合年轻人的口味。比如配料丰富的海陆炒面。
更有新进网红芝士焗烤拌面,他们会把拌面煮至八分熟,在搭上红椒,海鲜,芝士等焗烤,现场食客都说,“吃完一盘想再来一盘”。
简单而不单调的泡面馆,各种煮法信手拈来。
现在他的泡面吸引无数顾客,很多泡面产商也会前去咨询他们的意见,把口味调到消费者要的味道。
这家店不仅在台湾出名,甚至大陆网友也是想去尝尝鲜,有点已经吃到了,有的还在去吃的路上:
媒体报道,人气爆棚,本可以把泡面馆进行包装整改,改用各种高档烹饪法,再搭配高档氛围,就势提价,可是老板却拒绝了。
泡面本应就是每个人都能吃到的食物,最平凡,最接地气,饿了泡一泡就可以吃到。“这家店不会赔钱,也不会赚大钱,但是足够好玩。”没有精致的金钱主义,老板卖的是对泡面的一颗真心。
因为位于台湾大学附近,这里成了许多学生吃饭聚会的首选。老人小孩也常常来到这里,吃一碗古早味的泡面。
任何简单平凡的食物,都会因为一份不简单平凡的感情,而变得温暖有趣。因为有精致和用心,时光从来不会辜负每一个吃货的付出。