南瓜是个好东西,可以做成很多美食,我们近期也介绍了不少。今天来看看这道牛奶南瓜糕。
食材:
南瓜 200g ,玉米淀粉 15g ,牛奶 100g
白砂糖 30g ,椰蓉 适量
做法
南瓜带皮切块蒸熟,用勺子刮出肉
加入玉米淀粉和牛奶
搅拌均匀,如果喜欢更细腻的口感和外观,可以用料理机打一打
倒进不粘锅,中小火加热,要不断的搅拌
煮到大概这种粘稠度即可,粘铲子上不易掉下来
玻璃保鲜盒内壁刷点黄油或薄薄一层橄榄油,方便之后脱模,把南瓜倒进去,底部尽量铺满
常温放凉,然后放冰箱冷藏大概2小时,完了拿出来倒扣在盘子里,切成小块
倒些椰蓉,把南瓜糕小块放在里边滚一滚,均匀沾满即可
看完后觉得怎么样,做法还是很简单吧,动手试试吧。
每次做出来的小甜品,看到孩子那吃起来开心的那刻,我也知足了。这就是我们做父母的最大乐趣吧