一、黄豆海带排骨汤
黄豆和排骨富含植物蛋白和动物蛋白，也含有钙，铁，维生素b，磷等多种营养素。海带黄豆排骨汤，营养丰富，可清热降暑，利湿健脾，通水利尿，消炎散结
材料：猪排骨500克，黄豆150克，海带150克，精盐适量
1、排骨飞水，冲洗干净浮沫，黄豆清洗干净，海带清洗干净后剪成条，打结；
2、把黄豆和排骨放入汤锅里，加入6-8碗清水，大火煮开后继续煮15分钟，转慢小火煲1小时；
3、加入海带继续煲30分钟、放盐调味即可、黄豆需泡水一晚上，汤味更香
二、虾蓉蒸豆腐
主料：嫩豆腐1盒，鲜虾十只左右，配料：蛋清1个，葱花适量，调料：蒸鱼豉油3汤匙，食用油1勺
1. 嫩豆腐取出放在盘子里. 鲜虾去掉虾壳，挑去虾线，洗净备用
2. 将虾剁成虾蓉，将虾蓉用一个蛋清抓匀，铺在豆腐上，.将盘子放入蒸锅，大火蒸10分钟
3.蒸好后的虾蓉豆腐，.将整出来的水分倒掉不要
4.将蒸鱼豉油淋到虾蓉和豆腐上，然后洒上葱花.将一勺食用油烧热，浇在葱花上即可
三、凉拌红卜金针菇
胡萝卜营养价值很高，富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素a、维生素b1、维生素b2、花青素、钙、铁等营养成分。并且口感凉爽，清脆。是夏日必备蔬菜之一。
1个胡萝卜 300g金针菇
配料，适量大蒜、适量花椒、适量米醋、适量生抽、适量白糖、适量香油、适量橄榄油
1将香菜洗净，胡萝卜削皮洗净，金针菇用手撕开，洗净。胡萝卜切丝，香菜切段，大蒜切片
2锅中加少许油，烧热后加花椒、大蒜片爆香。加入适量的生抽，米醋少许，煮出香味后倒入碗中
3加入适量香油，再放入适量的白糖搅拌均匀备用，锅中加清水烧沸，加入少许橄榄油，再入胡萝卜丝烫1分钟左右
4将胡萝卜丝捞出控干水份，水再次煮沸后入金针菇，氽烫5-10秒钟后迅速捞出控干水份
5加入调制好的调料搅拌均匀即可
四、鲜虾烧板栗
鲜虾500g，板栗200g，洋葱1/2个，蒜薹200g，姜1块，盐1茶匙，蚝油1汤匙，鸡精1/2茶匙，豆豉酱50g
1板栗煮熟，洋葱切丁，蒜薹切丁备用。锅里放油，放入豆豉酱和姜片煸炒出香味。
2倒入虾翻炒均匀。放入板栗，蚝油，盐，少许开水大火炒到虾八成熟
3放入蒜薹洋葱翻炒均匀，调入鸡精即可。出锅摆盘即成。
