————————————配方：-室温软化黄油 155g -糖 69g-黄糖 140g -香草精 1g-中筋面粉 144g -小苏打7.4g-盐 3.6g -生燕麦片 155g-葡萄干 156g -肉桂粉 7.7g————————————做法：1. 将软化黄油用手持电动打蛋器搅打4-5分钟，直到黄油颜色变浅，顺滑，类似蛋黄酱的状态。加入白糖和黄糖，继续高速搅打2-3分钟。将鸡蛋加入后快速搅打15秒左右即停止，即使看着有些油水分离也没关系。2. 将面粉，小苏打，盐，肉桂粉混合均匀，加入黄油中，快速搅拌均匀至大部分干粉消失。
3. 加入生燕麦片，葡萄干，用刮刀将剩余少量干粉拌入面团中。
4. 将面团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟，取出后用冰淇淋勺挖成一个个的小球，排布在烤盘中，球与球之间间隔至少5厘米。
5. 预热烤箱185度，烤15-18分钟（视饼干大小而定），直到均匀上色，香味四溢。让饼干在烤盘中晾几分钟在转移到烤架上彻底放凉。
做法和巧克力奇普曲奇也是一脉相承，都属于“Drop cookie”（滴面甜饼干）的类型，主要的差异只是在于混合的食材不同，制作过程也很容易掌握。
