原料：尖椒 猪肉 鸡蛋 姜 葱
猪肉剁碎成肉泥
葱和姜分别切成末
取一个碗 放入猪肉泥 放入葱末姜末 半小碗水 两勺油 两勺淀粉 一个蛋清 再放入盐 鸡精 白胡椒粉 酱油 料酒
顺着一个方向搅拌均匀 最好搅拌五分钟 让肉馅有嚼劲
尖椒洗好之后擦去表面的水 从根部向尖端一剖两半 取出辣椒籽
将肉馅酿到尖椒里
平底煎锅烧热后 放入一点油 晃动锅让锅底有一层均匀的油
等油热之后转小火 放进酿入肉馅的尖椒 肉那一面朝下
等肉煎到金黄色了之后翻面 煎尖椒的那一面
等尖椒那一面煎到有点褶皱了 就可以关火了
盛到盘子里 完成！
香香辣辣很下饭哦！
