蒜蓉粉蒸茄子的家常做法

作者:厨娘美食日记 05-27阅读:3715次

蒜蓉粉丝蒸茄子食材介绍

蒜几粒,茄子一个,粉丝一把,白糖少许,蚝油少许,盐少许,味精少许,料酒少许,

蒜蓉粉丝蒸茄子的做法步骤

1、粉丝提前泡发

2、茄子洗净切条

3、热油锅放切条翻炒几下放适量盐

4、出锅待用

5、大蒜切沫备用

6、小米椒切碎

7、将蒜末小米椒放入碗里,加少量料酒,香油,蚝油,白糖,盐,味精。调成酱汁

8、茄子上面放泡好的粉丝

9、粉丝上倒上调好的酱汁。上锅蒸五分钟,就可以了

小窍门

粉丝一定要提前泡好。喜欢吃醋的可以适当放点进去