节鞭山姜（Alpinia conchigera Griff.）为姜科山姜属丛生草本，植株高1至2米；叶片披针形，长20至30厘米，宽7至10厘米，顶端急尖，基部钝；花期5至9月，果期8至12月；产云南南部，生于海拔600至1200米的山坡密林下或荫湿处，南亚至东南亚亦有分布。
在西双版纳，当地居民对节鞭山姜有多种利用方法，主要是作为药用植物。据当地有关医药资料记载，它的根茎味辣，气香，性热，有健胃，通气止痛，化食消胀，解毒等功效，可治疗腹痛腹胀，不思饮食，消化不良，虫蛇咬伤等病症。此外，它的果实也可作中药红豆蔻的代用品。
除此之外，因其根茎辛辣浓香，也作为烹调肉食的香料和酿酒的赋香材料使用；其果实亦香辣，可作零食。
节鞭山姜果实
