来看看自己都喜欢吃什么口味的粽子吧
鲜肉棕
食材:糯米,五花肉,盐,黄酒,生抽,老抽,白糖
做法:
1.将五花肉切成块,加入适量盐,黄酒,生抽,老抽,白糖拌匀,腌制3-4小时。
2.将糯米淘洗干净浸泡过夜,第二天控干水,加入适量盐,黄酒,生抽,老抽,白糖拌匀,同样腌制3-4小时。
3.在折好的粽叶里放入腌制好的糯米至3/1高度,加入五花肉,最后放糯米压紧。
蜜枣粽
食材:糯米,蜜枣
做法:
1.将糯米洗干净浸泡2个小时,蜜枣洗干净备用,
2.在折好的粽叶里放入腌制好的糯米至3/1高度,加入蜜枣,在放入糯米压紧。
豆沙粽
食材:糯米,豆沙
做法:
1.糯米洗干净浸泡2小时,
2.将粽叶折好。放入一勺糯米,在盛一勺豆沙,再放一勺糯米填满压紧。
咸蛋五花肉粽
食材:糯米,五花肉,咸蛋黄,生姜,大蒜,盐,老抽,生抽,白酒,鸡精
做法:
1.将五花肉切成块,用生姜,大蒜,盐,老抽,生抽,白酒腌一天左右。
2.将糯米浸泡5个小时,在沥干水分,加入适量老抽,鸡精,食盐,拌匀尝味。
3.在折好的粽叶里放入腌制好的糯米至3/1高度,再放入咸蛋黄和腌制好的五花肉,最后放入糯米压紧。
4.在锅煮45分钟即可。