可乐豆腐
材料：豆腐400克、可乐300毫升、（蒜末、葱丝）少许、盐2克、水淀粉4毫升、食用油适量
做法：1、 洗净的豆腐切成长方块，备用。
2、 锅中倒入适量食用油，用大火烧热，放入豆腐块，轻轻翻搅匀，使豆腐受热均匀，炸3分钟。
3 、捞出炸好的豆腐，沥油备用。
4 、炒锅注油烧热，放入蒜末，爆香。
5 、倒入可乐、豆腐，翻炒至汤汁沸腾。
6 、加入适量盐，炒匀调味。
7 、倒入少许水淀粉。翻炒均匀，使豆腐裹匀芡汁。
8、关火后盛出煮好的豆腐，装盘即可。
香菇蚝油鸡翅
材料：鸡全翅，干香菇，葱姜，蚝油，酱油，冰糖，料酒，黑胡椒粉
做法：1、鸡全翅切3段、干香菇泡软，姜切片、葱切段。
2、锅内放油煎鸡翅，锅内留底油爆葱姜和香菇，放鸡翅炒。
3、烹入料酒、蚝油、酱油、冰糖等调味料翻炒均。
4、加水大火烧开转慢火盖盖焖30分钟。
糖醋卷心菜
做法：1.圆白菜半个、硬梗剔除、干红辣椒四五个（装饰用）生姜三片；
2.圆白菜要口感好、一定不能切、用手掰成片、下开水焯（焯水的要领是最大火烧的滚开放入、快速反动同时、倒入三分之一勺白醋；
3.快速过凉水控干水；干红椒切段、姜切末；
4.小火爆香干红椒和姜末、倒入白菜、三分之一白醋、糖、转最大火翻炒均匀、放鸡精、盐、剩下的白醋、颠几下均匀即可。如果用高汤的话、就放在和醋糖一起下。
回锅萝卜
材料：白萝卜半个，花生油3勺，盐半茶匙，淀粉2勺，鸡蛋1个，红辣椒1个，豆豉适量，豆瓣酱适量，蒜苗适量，
做法：1.萝卜洗净，横切圆片，然后改刀成扇形。
2.蒜苗切段，红辣椒切丝。
3.鸡蛋加盐和淀粉搅拌成鸡蛋液。
4.萝卜片放鸡蛋液拌匀，每块都蘸鸡蛋液。
5.锅内放油。放入挂糊的萝卜片中火煎炸。
6.两面炸金黄捞出待用。
7.锅内留油（剩下的油恰好够用），放豆豉和豆瓣酱煸出香味。
8.放入炸好的萝卜片翻炒。
9.放蒜苗和鲜红辣椒丝翻炒几下出锅。
10.与煎饼是绝配，卷起来吃。
