马上快端午节了,家家都要吃粽子,你是去买呢,还是自己做呢。其实自己包粽子还是乐趣无穷的,简单,一起来看看。
备料:糯米、红豆、花生、粽叶、线
第一步、糯米、红豆、花生米提前浸泡两小时,浸泡好之后淘洗干净然后控水
糯米
红豆
花生
第二步、粽叶放到水里浸泡一下洗干净,如果是自己山上摘回来的粽叶就要煮一下
粽叶
第三步、然后用一个盆,把糯米、红豆、花生米全部放到一起,拌均匀
放到一起
第四步、取两片粽叶卷成漏斗形态
粽叶
第五步、然后用勺子把调好的糯米放到粽叶,边上多余的粽叶包起来,然后用绳子捆紧
糯米
包
第六步、锅中加入水,然后把粽子放到锅中开火煮一个小时,煮好之后就可以拿出来了
煮
粽子
小贴士:
1、包的时候一定要包紧,包不紧煮会漏米或者直接撒开
2、如果包的比较大要煮四五小时,看你包的大小,还有就是糯米有没有浸泡,如果浸泡过就比较容易熟