马上就是端午节了,相信每年这个节日大家都会吃粽子的。很多朋友因为没有时间或者不会包粽子,每年端午节都要买些来吃。但是小编觉得还是自己亲手包了来的粽子又好吃又健康,吃得更放心。所以今天就给大家带来了包粽子的6种包法,相信总有一种你能学会,快来自己包包看!
1、长粽包法
长粽多在广西较为常见,用的叶子和芭蕉叶比较像。
因为叶面比较宽大,
所以可以放入较多的馅料,
虽然不是很好看但是却相当的好吃哦~
包法也比较简单哦~
将粽叶平放在桌子上,
折起一个边,用手压实。
叶子两端分别向中间折,
用手压实后,叶子呈长信封状。
将糯米放入折好的粽叶当中。
将另外一边向下折,完全将糯米包裹住。
用线绳将粽子捆绑结实即可。
包出来还是蛮好看的,如果你不喜欢包粽子,煮熟后直接用刀切开也是很方便的~
2、南方四角粽
南方的用户一定更常见这种粽子的样子,
里面通常包的馅料也是蛋黄、干贝、腌肉等。
取一片较大的粽叶,对折。
将双层的下边向上折,用手压实。
将粽叶打开,填入糯米,
尽量将糯米填成一个长条形状。
将粽叶没有米的部分折过来。
随即用手将叶子的两侧捏下去,
之后的粽叶尖端向一侧折叠。
用线绳将粽子捆绑结实即可。
看着是不是还是很好看的,
想着里面包了好吃的肉馅和蛋黄,
口水已经开始流啦~
3、北方四角粽
北方的粽子则是以红枣、豆沙为主,
同时也有什么馅料也不放的白粽子,
直接蘸糖吃也是美美哒~
取两篇粽叶,搭在一起叠压。
将粽叶卷成一个圆锥状。
在圆锥状的筒中装入糯米。
上部的粽叶向下折,直到完全盖住糯米为止。
随即用手将叶子的两侧捏下去,
之后的粽叶尖端向一侧折叠。
用线绳将粽子捆绑结实即可。
包开后热热的蘸着蜂蜜或者白糖,一口下去简直到了天堂~
4、三角粽
三角粽总的来说会比较好包,
什么馅料都很适合放进去。
取一片宽大的粽叶,卷成一个圆锥状。
在圆锥的筒中装入糯米。
上部的粽叶向下折,直到完全盖住开口为止。
顺着三角的边将所有的粽叶都折好。
用线绳将粽子捆绑结实即可。
5、牛角粽
牛角粽可以算是所有粽子的鼻祖啦~
最早的粽子就是这种包法~
取一片宽大的粽叶,卷成一个圆锥状。
用手在圆锥筒中旋转一下,
让锥筒更加细长。
在锥筒中填入糯米。
将没有米的那端,
将粽叶的两侧分别向内折。
之后顺势将粽叶向下折,
直到完全盖住糯米口为止,
多余的粽叶反复折收在口上。
用线绳将粽子捆绑结实即可。
看着确实很漂亮,可以尝试一下哦~
6、塔型粽
现在市场上的许多粽子都包成了这个样子,
一是因为美观好看,
另外就是因为这样包可以包更多的东西,
但是手法也相对复杂哦~
取两片粽叶十字交叉,形成一个窝状。
将糯米填入其中。
再取两片粽叶分别加入左右两边,
完全把糯米包裹住。
再取一片粽叶,将顶部盖住。
之后将两边的粽叶,分别向中心折。
再将另外两边的叶尖向内折,
用手捏住将整个塔粽翻过来。
用线绳将粽子对角缠好。
看着方方正正的,虽然难度高,
不如自己在家试试,
说不定家里阿姨手艺一绝哦~
说了这么多,不如自家试试吧,
自家亲自做的粽子一定味道不一样哦~