夏天到了，很多人不管是小孩子还是大人，都喜欢吃些冰爽可口的冰激凌，但是经常从外面买来也是不仅贵，而且他们制作的也不是太干净，所以教你自己制作水果冰激凌，超级好吃，冰爽可口，也很简单哦！都喜欢吃！
苹果冰激凌
食材：苹果、糖、牛奶 、淡奶油 、蛋黄 、香草荚；
做法：苹果榨汁 浓缩成一杯的量， 冷却待用；
混合牛奶奶油一半的糖，刮入香草籽煮至糖融化。剩余的糖加入蛋黄中打匀，将一部份奶液小心的倒入蛋黄中，然后重新再倒回奶液里，小火煮至微浓稠。
一旦变稠马上用冰浴将蛋奶液冷却，把苹果浓缩汁加入蛋奶液中混合均匀；冷藏4小时不超过24小时。
草莓冰激凌
食材：纯牛奶、淡奶油、草莓酱、蛋黄、玉米淀粉、绵白糖；
做法：奶油隔冰水打发，然后放进冰箱冷藏；蛋黄搅拌均匀，筛入玉米淀粉，加入绵白糖搅拌均匀备用；锅里放牛奶，煮开后关小火；
把蛋黄液，左手慢慢的缓缓的，一点一点加进牛奶，右手同时搅拌，要慢，要细细的流出。全部倒完用筷子搅拌一下就可以关火。放心鸡蛋会熟的。
牛奶鸡蛋液坐冰水里，奶油和草莓酱混合均匀。倒入牛奶鸡蛋液，用打蛋器打均匀细腻；倒入容器中，不要超过6厘米，所以要用大一些的容器。冷冻下就大功告成啦！
蓝莓冰激凌
食材：蓝莓、牛奶、鸡蛋黄、淡奶油、白砂糖；
做法：蛋黄、细砂糖、牛奶倒入奶锅搅拌均匀，用小火加热并不断搅拌，看到液体受热后开始点点冒小泡泡了，立即离火倒入全部的冷的淡奶油，并搅拌均匀；
把蓝莓装入保鲜袋子里，撵压成浆，再把浆倒在漏勺里过滤到蓝霉的皮；等煮过的混合物彻底冷后，将新鲜蓝莓浆倒入并搅打均匀；
将冰淇淋液，入冰箱冷冻；冰淇淋液冷冻到开始结冰以后，取出来用打蛋器搅打2分钟再放入冰箱。再过1个小时后取出来继续搅打到体积膨胀，奶油打发状；放回冷冻仓，5-6个小时之后，完全冻硬了，就可以吃拉！
看到这些诱人的冰激凌你心动了吗？想吃就自己动手制作下吧，超级简单哦！
