夏天吃包子也能尝到冰凉,这没有开玩笑,这款糕点还得到了特别多人的喜爱。
这款包子,看起来是白白胖胖,通常被冻在糕点店的冰柜里,不同于普通包子的厚实感,它的外皮是冰凉的薄薄的一层,或者有一层松软的海绵蛋糕或者就是一张入口即化的薄面皮,内里包着的是奶油和各式果粒,因为是冻在冰柜里储存,所以使得它有了冰淇淋的感觉,却更加细腻,即使是奶油,却吃起来甜而不腻,口感又有爽脆又很细腻。
还有一款是看起来像白胖包子,其实是糯米糍的冰凉甜点,口味是十分多,糯米糍很是软糯,有着一定的粘性却不粘牙,香香软软,吃多几个也不会腻。
也可以把它称为糯米糍冰淇淋,因为内里裹着的就是各式口味冰淇淋内馅,糯米糍的软和冰淇淋软不同,不冰牙的绵软冰淇淋是入口即化,但咬下去又有着细腻的实感,层在一起,就是软了心,甜了情,令人直接把烦扰都忘掉,只想吃多几个糯米糍冰淇淋。
还有一款是口味冰糕,可以做成长条状,也可以做成包子一样,或者是圆球,它的外皮同样是用糯米粉为主要原料做成的,同样香香软软,但又比糯米糍粉糯,不如它有弹性,这款冰糕的内馅可以是水果口味的浓浆或者带着爽脆的果粒,也可以是巧克力浓浆或豆沙等,一般是蒸熟而不是烘烤制的,熟了之后就把它晾凉,吃起来已经有冰冰凉凉的感觉了,还可以放进冰柜里边冻,冻出来的外皮很是冰凉清爽又有些粉粉的感觉,但内馅不再是软的或者浓浆式的甜绵细腻,而是硬且没有弹性的,喜欢的人会觉得这样的口感更丰富更多样。