麻辣水煮培根
备料：培根肉、生菜、金针菇、豆瓣酱、火锅底料、干辣椒、花椒、盐、蒜末、香菜、白芝麻
培根
配菜
第一步、金针菇去掉根部洗干净，生菜洗干净，锅中加入水烧开，下入金菇针煮熟，再下入生菜煮一下，捞出控水然后放到大碗里
煮
倒入大碗里
第二步、锅中的水不要倒掉，加热烧开，下入培根烧开一分钟捞出
煮
第三步、锅洗干净，下入油烧热，往锅中下入蒜末、葱花爆香，再下入干辣椒、火锅底料、豆瓣酱炒出红油
下料
豆瓣酱
第四步、往锅中加入水、盐煮开三分钟
盐
第五步、煮几分钟之后，把里面的渣质捞掉
捞掉
第六步、再往锅中下入培根，煮开三分钟，连汤和培根一起倒入蔬菜碗里
煮
第七步、在培根肉上面加入蒜末、干辣椒、白芝麻，锅中烧半勺热油浇在辣椒、蒜末上面
放上蒜末
第八步、在水煮培根肉上面放上香菜就可以开吃了
麻辣水煮培根
味道很不错的一道菜，特别的下饭，这是由水煮肉片的方便，麻辣水煮方法是通用的，学会一道，可以变更原材料，做出你喜欢的味道。
