木耳大家都听过，不知道木耳菜大家听说过没有，与木耳不同，是一种绿叶菜，叶片肥厚柔软有弹性，适口性极好，味鲜滑润。
它的营养也不容小觑，含钙量很高，是菠菜的2-3倍，且草酸含量极低，是补钙的优选蔬菜。味甘，又清热解毒的功效，经常食用木耳菜，有降血压、降胆固醇、利尿的作用。
木耳菜肉丸汤
配料:
肉糜300g、木耳菜一把、淀粉少许、姜2片、葱1颗、蚝油一茶勺、香油少许、花椒油少许
烹饪步骤:
1.准备好食材
2.锅内加入适量的清水煮
3.葱姜蒜切碎
4.葱姜蒜放入肉糜碗内加入蚝油，香油，花椒油，盐，鸡精和适量的淀粉
5.顺着一个方向搅拌均匀
6.将肉糜揉成肉丸
7.将捏好的肉丸放入锅中煮两三分钟待肉丸都浮起就可以了
8.加入木耳菜煮一分钟左右放入盐和鸡精调味
9.美味的汤就完成了
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