蜜豆蜜枣粽的做法

作者:健康专家 05-29阅读:2022次

糯米选用圆的,粘性比较足。洗净浸泡一个晚上。捞出滤净。

2.

蜜枣冲洗一下,如果是包装好的就不用洗。蜜豆自己提前两天做的。做法看前面那篇文章

3.

把蜜豆与糯米混合拌均匀。三斤米我混合了一斤多蜜豆,放多少看个人喜好

4.

粽子叶洗净后用开水煮两分钟左右,消毒也比较有韧劲好包。剪掉上面的头。

5.

两张叶子一起,头的部位打一个斗。

6.

加入糯米,中间放蜜枣,再加点糯米,用勺子压实。

7.

再把长的那一端往上折。再顺着角向左折。用绳子绑紧了。

8.

包好的粽子要及时放水里,糯米才不会干了。放大锅里煮2.5小时左右。直接浸泡着。如果高压锅煮的话,上汽后差不多50分钟左右,自然冷却后再焖会儿再开锅。