上海网红潮汕火锅的鼻祖!火到杭州了!
独家巴马泉水埚!一瓶就要10块!
现杀6小时内新鲜上桌的贵州土黄牛
未来一周在来福士半!价!吃!
戳文末请你吃肉!
让上海人痴迷的小鲜肉就是它
排队的人多到店门外去了
直接搬来了整个潮汕的景
独一无二的环境!杭州找不到第二家
这真的不只一个景点!老板太给力了,直接把整个小桥流水的民国时期潮汕老建筑风格搬到了来福士。
义生洋行,玉记茶庄,厝边头尾,裕生行,门头上的招牌是民国时间潮汕人去到东南亚,当时买卖沟通的商铺号名称。
坐在冒着仙气的流水旁吃饭,吃一顿饭好像去遍了整个潮汕,复古豪华的风格绝对是美食君在杭州见过独一无二的!
店内的整体装修风格还原民国时期潮汕人与东南亚的工商往来的南洋风情建筑,有闲来踢桃是有空来玩。
选牛面试过关!不耍流氓
它的肉,每天要丢掉60%,剩下40%都靠抢
全透明的厨房!一目了然!要知道这些肉肉4小时前还在贵州的草原散步吃草~,而切肉师傅的刀工则是6的起飞!
全国30多家店背后的全产业链!贵州毕节养殖2-3年左右土黄牛,从屠宰到餐桌,不超过六小时,成就一口好肉!
一家潮汕牛肉火锅,最重要的是:“鲜”
鲜牛肉干盘挂肉,360度扣盘不倒
牛!牛!牛!
享受“鲜”三步曲!
真正的潮汕味,吃肉秘籍在这里!
鲜牛杂鸳鸯锅里的牛杂!多!熬制五至六个小时的鲜牛杂鸳鸯锅汤底,最大程度保留牛肉本来的香甜浓郁喝了不上火!
吃肉前一定要先来一碗加芹菜粒的汤细细品味,汤清味正。好吃到让你想把汤底都给干了!
来自长寿村的巴马对的泉水锅!泉水锅底涮出来的鲜牛肉口感更为清甜。浓郁鲜香的口感让人忍不住再尝一碗。
吃牛肉锅的都知道汤不能太过于沸腾,这样烫出来的牛肉才会保持鲜美。潮汕牛肉地道吃法:10秒“三吊水”,可以让服务员帮忙~随叫随到!
涮好的肉要趁热气把肉往沙茶酱中一滚,简直绝配!小伙伴也可根据自己的口味到自助调料区自行调味,有几十种丰富搭配!
吃“牛”专家在这里!必点!
性价比高到尖叫!最贵的不过58!
吃牛肉最佳顺序
从瘦到肥才是最佳选择
每一处不同部位的牛肉,都有独特的口感
这几种牛肉,我愿意吃上一整年
五花腱
觉得除雪花之外最漂亮的部位,每片看起来像蝴蝶一样,口感脆弹,筋肉感很强,与舌尖味蕾上的碰撞,好Q弹〜
匙柄
是肋骨下面的肉,切成片的匙柄肉筋纹路清晰,入口柔软又超弹,极有拉伸感。涮一涮,立马肉质变得紧实起来。
15%的嫩肉
嫩肉是牛臀腿部位的肉,肉汁细嫩,色泽红润有光泽,下锅轻涮几秒钟就好~软嫩滑溜的嫩肉千万不要煮老!
5%的吊龙
是附于里脊外的一层肥瘦均匀的嫩肉,轻轻涮10秒,即涮即吃,肉质饱满瘦肉中夹杂些许的肥肉,香而不腻!鲜甜弹牙。
胸口朥
牛心脏旁边的一块脂肪膜,看起来白白一片片,很油腻,但事实上爽口又不腻。现在越来越多的人爱吃,把油汁涮出来,口感就超弹。
一家牛肉火锅好不好,要试试它家的牛肉丸。相比现打的生丸,个人更偏爱熟的,牛丸和沙茶酱可以吃空这家店!
雪花,是潮汕人心中牛肉火锅的最高境界,一般来晚都只能看到“售罄”两个字。还有每天限量3份的金龙背筋!吃到就是幸运!
留点位置给深爱的火锅三宝!火锅怎么少得了脆嫩滑爽!毛肚,黄喉,牛百叶,都没有发制过,这么点上一盆就能吃饱!性价比超高!
潮汕特色小吃!完美的收尾!
光吃这些魂就被勾走了!
每天限量的还有它,手工现熬的薏米水,很快就售完了,基本上每桌都会点!吃完牛肉可以甜度适中,祛湿美颜!
潮汕炸豆腐皮也在美食君的清单里,这个真是潮汕火锅的特色菜品,好吃不贵,金闪闪的腐皮在汤锅里浮动,3秒美味即可出锅。
这么可爱的就叫拇指小煎包!忍不住用手比划了下,这么可爱都舍不得下口,皮薄馅厚,一口一个吃的是真过瘾!
我的名字是牛肉春卷,我有性感小蛮腰,我的内心饱满藏着牛肉~吃到这道的时候美食君已经被折服了!口感与创意并存!
左庭右院来福士重磅开业~
杭州美食·专属福利
(1)
5月29日-5月31日
全场5折!
6月1号-6月3号
全场6折!
注:仅限菜品,酒水饮料锅底调料餐包除外
不可与店内其他优惠同享。
活动门店:杭州来福士店
(2)
储值特惠
凡进店消费即可享受
储值 2000 送 1000
5月29日至5月31日,可享会员价
首次成为左庭右院电子会员
赠送价值28元哈根达斯冰淇淋球一个
具体到店询问店家
(3)
价值362的双人霸王餐X7份
后台回复牛参加抽奖
(4)
价值362的双人霸王餐X3份
留言区 人气第1,第2,可获得一份
随机抽取 1位 幸运粉丝
每天2个取号时间
上午10:30拿号,11:00叫号用餐
下午16:00拿号,16:30叫号用餐
杭州来福士店限号:午市120桌,晚市180桌
-精彩留言会被优先精选-
左庭右院鲜牛肉火锅
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