广东有种鸡叫《药材鸡》, 味道更香浓美味, 小孩特别爱吃

鸡是人们常食用的食材，北方喜以辣椒为主要调味。广东人吃法比较讲究食物本质鲜味，一般常见白切，炒，焖等方式。其实还有一种家常做法就是，蒸。因为必须用药材去蒸，说以取名为药材鸡。

首先要准备一只鸡，剁成小块，洗净用水焯一下。放入容器里，放油酱油搅拌一下，5分钟入味。

药材：淮山茯神党参红枣，枸杞，洗净放入腌制好的鸡里搅拌均匀。入蒸锅，蒸20分钟即可。

口感非常好，那点汤汁浓郁味道鲜甜，鸡肉嫩滑。营养丰富，对小孩的身体发育也有非常好的帮助。