对于吃货来说吃一个猪肘子完全不是问题，一个大大的无骨猪肘子，吃货吃起来那是小事情，几分钟就吃完。煮好之后再用烟熏一下，那个味道会更加香。
猪肘子
第一步、猪肘子去掉骨头，然后用切线捆起来，这种线套药店有购买
包好
第二步、切好葱姜，备好豆蔻、干辣椒、白芷、小茴香、香叶
配料
第三步、高压锅加入水，下入葱姜、豆蔻、干辣椒、白芷、小茴香、香叶，再下入猪肘子，猪开之后去掉白沫
下入猪肘子
第四步、再往锅中加入白酒、鸡精、味精、盐盖上锅盖，煮三十分钟，煮好之后让气自然出掉，再打开
鸡精
味精
白酒
煮
第五步、锅中放上一张锡纸，然后放上白糖，中间放上隔层，放上竹签
放好
第六步、然后把煮熟的猪肘子拿出来放到锅上
捞出
放上肘子
第七步、盖上锅盖大火烧，烧到有大烟转小火，熏四分钟左右，熏到颜色变色就可以
熏
第八步、熏好之后拿出来直解开绳子直接可以吃了，一人一个特别爽
熏好
猪肘子
如果你是吃货那这个你肯定喜欢，看到就想吃，如果一个你觉得太大了，可以切好摆盘，供一家人吃，味道不错，颜色也好。
