小孩常吃这道菜,多吃孩子个头高,比吃钙片强,还有助智力发育!

作者:糖糖美食屋 02-15阅读:4903次

平时蒸蛋羹的时候最多会放点橄榄油或者酱油调味,久了之后总会觉得有点乏味,小孩吃久了之后也会有点厌烦,就想着换点别的口味,毕竟做蒸蛋羹吃,对小孩子是特别有好处的,不仅可以帮助智力发育。今天为大家介绍的这个虾仁豆腐鸡蛋羹,不仅可以有鸡蛋羹的效果,还能让孩子长个头,口感也更好了,下面就为大家详细介绍一下虾仁蒸鸡蛋羹的做法,家里有小孩的千万不要错过了。小孩常吃这道菜,多吃孩子个头高,比吃钙片强,还有助智力发育!

小孩常吃这道菜,多吃孩子个头高,比吃钙片强,还有助智力发育!

【虾仁鸡蛋羹】

一.用料:嫩豆腐250g,鸡蛋1个,虾仁10只,淀粉30g,香油1勺,盐少量,葱花适量,蒸鱼豉油1勺。

二.虾仁鸡蛋羹的做法:

(1).嫩豆腐清洗一下,然后切成小块状,放入冰箱冷藏半个小时,取出来后把多余的水倒掉,放进碗里面。

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(2).虾仁清洗干净后,把淀粉放进去搅拌均匀,腌制几分钟。

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(3).鸡蛋打入碗里,然后加入适量的盐和1-2倍的凉开水,搅拌均匀,倒入豆腐里面。

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(4).蒸锅里面先烧开水,然后把豆腐鸡蛋放进去蒸差不多10分钟左右,然后再放入虾仁,继续蒸2分钟左右就可以出锅了。

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(5).最后调一个汁水,1勺蒸鱼豉油外加适量的香油,搅拌均匀,淋在虾仁豆腐鸡蛋羹上面,再撒点葱花配色,美味的鸡蛋羹就做好了。

小孩常吃这道菜,多吃孩子个头高,比吃钙片强,还有助智力发育!

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小贴士:

1.蒸鸡蛋羹时间不要太久,那么鸡蛋羹蒸多久合适呢,一般15分钟左右就可以了,这样口感更嫩滑又熟透了。