饺子是我们逢年过节必常的一道美食，是地地道道的中国美食。一般家里有事来客人，爸妈或是外公外婆之类的总是会在家里包上一些韭菜馅的饺子，虽然包饺子看起来很简单，其实有些小技巧可能你父母家人都不知道哦！
这些小方法能够让包出来的饺子更加鲜美还不破皮。
方法一：和面加鸡蛋
鸡蛋里富含丰富的营养蛋白质，加入鸡蛋之后的面粉，弹性与劲道更好，不仅吃起来口感滑爽，而且下锅之后也不会轻易破皮。
方法二：饺子馅拌油
拌油不仅仅是肉馅饺子的事情了。家里的韭菜、素馅拌上油之后口感更佳，像超市里以及外卖那种买的饺子，工厂出来之时都是馅里拌了油，所以咬上一口汤汁才会留下来，这样的饺子才够鲜美。
方法三：煮饺子加盐
下锅煮饺子的时候应该适当加点食用盐进去，这样煮出来的饺子不但口感不错，同时盐与水溶解之后，增加面皮劲道，煮出来的饺子也不会粘在一起或是黏在锅底了。
按照以上方法做出来的饺子才会更加鲜美多汁，还不粘锅，你学会了吗？
