用料
面粉 400g
猪肉 1.5斤
韭菜 3~4两
鸡蛋 2个
盐,油,生粉,生抽 适量
做法步骤
1、没有买好的饺子皮只有自己和面赶饺子皮,发现比外面买的皮更有嚼劲。巧门是和面时加点盐在温水中。
2、赶面杖赶成小圆饼
3、猪肉剁碎
4、韭菜洗好,切碎。不可用剁的。
5、猪肉沫和韭菜鸡蛋一起搅拌
6、放盐,生抽拌匀
7、包饺子撒一点生粉在底下,防止粘住。
8、上蒸锅蒸20分钟
9、蒸好了
10、成品装盘
作者:天生的吃货 05-29阅读:1211次
用料
面粉 400g
猪肉 1.5斤
韭菜 3~4两
鸡蛋 2个
盐,油,生粉,生抽 适量
做法步骤
1、没有买好的饺子皮只有自己和面赶饺子皮,发现比外面买的皮更有嚼劲。巧门是和面时加点盐在温水中。
2、赶面杖赶成小圆饼
3、猪肉剁碎
4、韭菜洗好,切碎。不可用剁的。
5、猪肉沫和韭菜鸡蛋一起搅拌
6、放盐,生抽拌匀
7、包饺子撒一点生粉在底下,防止粘住。
8、上蒸锅蒸20分钟
9、蒸好了
10、成品装盘