取2斤鸡腿肉，放在清水中浸泡10-20分钟，去血水，把鸡腿肉取出控干水，放入燃气高压锅，加入120ml酱料，加入600毫升水，然后放入生姜30克，干香菇8克（用清水或温水泡透攥干后使用），搅拌均匀，盖上锅盖，加上减压阀，高压锅喷气开始计时5-6分钟，关火放气。大火收汁2-3分钟，颜值高，好吃的不要不要的黄焖鸡出锅喽！呀 呀!口水流下来了。。。还有黄焖排骨，黄焖茄子，黄焖鱼......等系列
食材与明细
黄焖鸡的做法步骤
准备一个高压锅
按制作步骤准备2斤鸡腿肉，断开3-4厘米。
干香菇8克泡透攥干使用，老姜30克，酱料120毫升。
更多步骤与贴士（共5步）
倒入高压锅搅拌均匀
高压锅喷气后计时5-6分钟，关火放气，大火收汁2-3分钟，喜欢吃辣可以放些杭椒或小米椒，不喜欢辣可以放青椒配色。美餐出锅了
最初吸引我的是这里的锅，最后我却爱上这里的肉。真材实料的农家柴火炖小笨鸡，不仅口味纯正而且也是滋补养颜的绝佳之选，人均消费的性价比也很高，老少皆宜。不多说了，宝宝们快随盟主看一看吧~
准备好开火了!我们就是手动点火，而且还手动添柴呢！让你真实的体验一把原始的生火方式。不多说了，小笨鸡下锅啦！
铁锅炖笨鸡
这道美食是红星村小笨鸡的招牌菜，鸡肉选自农家天然草料喂养的笨鸡，全程无激素、无饲料，饲养过程中任它自由的奔跑，所以又名“溜达鸡”，小鸡炖入铁锅后无需添加多样调味料，家常的用料就可以将鸡肉炖出鲜美的口感，充分发挥出笨鸡原有的味道。此外配菜种类繁多，盟主选了老板推荐的三种配菜：土豆，榛蘑还有干豆角。
干豆角入锅
豆角是晒干的，在铁锅里炖完，豆角变得脆脆的，煮过之后更绿更入味，那叫一个香！
榛蘑
野生的榛蘑，这不就是小鸡炖蘑菇嘛！在东北，这道菜绝对是一道经典美食，每逢年节，亲朋满聚的时候，这道保留美食一定会被端上桌，所以，不管什么时候吃到小鸡炖蘑菇的，都会有亲切的感觉！
土豆块
土豆切成小块儿，放入锅中，随着火候慢慢加大，鸡肉的汤汁慢慢浸入到土豆块儿中，土豆也呈现出嫩黄色，看着就很好想吃啊，大火炖了这么久，土豆变得绵密软糯，香气四溢，十分下饭的美食！
听老板说按照这个步骤依次入锅可以让宝宝们吃到最佳的口感。而且全程都有服务人员帮忙，所以不用担心掌握不好火候的问题，我们保证每一锅做出来的味道都是最好的美食。
小铁锅焖饭
开饭啦！颗颗莹润剔透的优质五常稻花香米，小锅饭还没有开锅就可以闻到浓浓的饭香，盟主觉得这香喷喷的鸡肉，再来一碗稻花香米饭，我想不到什么比这两者更配的美食了，简直就是灵魂伴侣啊!
是不是好久都没吃过这种米饭的锅巴了，这道美食仿佛又唤起盟主童年的记忆，香脆的锅巴，咬一口直粘牙的那种，它没有超市里买的零食锅巴那么好吃，就是一种特别原始简单的美食，往往这种朴实的带着心意的食物更能唤起你心底最纯粹的情感。
