石锅拌饭又称韩国拌饭，在是韩国以及中国东北地区较为流行，因在石锅内放入米饭及菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，味道喷香诱人。
今天杨小厨就教大家韩式石锅拌饭的做法，非常简单一学就会。
食材：
米饭1碗、胡萝卜半根、黄瓜半根、香菇2朵、豆芽1小捆、菠菜1小捆、鸡蛋1个、盐适量、韩国辣酱适量
做法：
1、把胡萝卜、黄瓜、香菇分别切丝；
2、把胡萝卜、豆芽、香菇分别倒入锅中加盐翻炒一下，盛出备用；
3、菠菜去根切段，在开水里烫十几秒捞出备用；
4、在砂锅或石锅里刷一层油，把米饭放进去；
5、把所有的备用蔬菜摆在米饭上；
6、煎一个单面熟的鸡蛋放在上面；
7、小火烧片刻，听到噼噼啪啪声响后关火；
8、根据自己的口味淋上韩国辣酱，拌匀即可；
小贴士：
1、石锅内一定要刷油，不然就没有锅巴啦；
2、加热好的石锅很烫，拿的时候一定要用隔热手套，别烫伤了。
