夏天一到出汗增多，食欲不振，浑身上下都不得劲。今天小果儿教大家一个夏季养生的小秘诀：喝汤！
夏天喝汤，能排能补。“排”就是排湿毒。夏天湿气重，喝汤时适量出汗能排出体内湿气和毒素，加点胡椒粉效果更棒！“补”就是补充体内缺乏的盐分，夏天出汗多，体内盐分流失得也多，喝点海生植物做的汤能补充流失的盐分！酸味也是很好的选择，能让你萎靡的食欲振作起来！
夏天做汤的方式要简单点，不然在灶台前煲汤没喝到汤先热晕了~下面这几碗汤的做法就再简单不过，而且好喝又健康~
1
冬瓜肉丸汤
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by meggy跳舞的苹果
·主料·
猪肉馅 | 250g
冬瓜 | 一块
·辅料·
蚝油 | 30g
生抽 | 20g
盐 | 少许
淀粉 | 两小勺
黑胡椒粉 | 1g
清水 | 适量
香葱 | 一棵
·做法·
1. 猪肉馅准备好，加入蚝油、盐、生抽、清水、黑胡椒粉。
2.顺着一个方向搅拌均匀后，再加入淀粉和少量清水，充分混合均匀，让肉馅上劲儿。
3. 冬瓜去皮切成小块，凉水下锅，大火煮开。
4. 用小勺舀适量肉馅揉圆一些放入锅中。
5.待肉丸子都浮出水面，可根据口味加盐，关火，撒上少许香葱调色调味。
2
番茄金针菇蛋汤
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by 香颜
·主料·
番茄 | 两个(450g)
金针菇 | 150g
生鸡蛋 | 一枚
·辅料·
番茄酱 | 两勺
盐 | 三小勺(平勺)
白胡椒粉 | 一小勺(平勺)
水 | 700ml
淀粉 | 三小勺（兑少量水）
大蒜 | 两瓣
小葱 | 一根
·做法·
1. 鸡蛋打散，番茄切偏小点块，金针菇洗净撕开对半切，蒜葱切好，分出点绿葱花最后用。番茄可以去皮再切，在番茄上划十字刀，放开水里烫一会皮就剥下来了。
2. 锅里放油爆香葱蒜，下番茄翻炒，炒出红汤。
3. 倒入700毫升水，两勺番茄酱，水开后加入金针菇。
4. 一小勺白胡椒粉，三小勺盐(平勺)，根据自己口味加减。
5. 加水淀粉勾芡。锅里转圈淋入蛋液。
6. 蛋液基本凝固撒葱绿即可。想要蛋液细碎，边淋蛋液边用筷子在锅里搅拌。
３
海带豆腐汤
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by 茶杯里的台风
·主料·
海带 | 200g
南豆腐 | 1小块
鸡蛋 | 1个
·辅料·
低钠盐 | 半勺
黑胡椒粉 | 适量
·做法·
1. 取容器泡发海带，一定要控制好量，海带泡发后的量你会意想不到的！
2. 豆腐切成2厘米厚的方块，自己把握厚度，容易入味即可。
3. 打鸡蛋，顺时针搅拌至蛋黄蛋白充分融合。
4. 起锅：热锅下油，我喜欢玉米油！油热后下打好的鸡蛋液（注意鸡蛋液不要加盐）。
5. 倒入开水煮沸3-4分钟熬高汤。依次放入海带、豆腐煮开后，加适量盐及蒜瓣再煮5分钟让食材入味。
6. 起锅前撒点胡椒粉，喜欢葱还可撒点葱末！
4
紫菜蛋花汤
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by 晴安
·主料·
野生紫菜 | 1片
土鸡蛋 | 2个
·辅料·
葱 | 1根（切成末）
盐 | 3克
食用油 | 1小匙羹
·做法·
1. 干紫菜用清水泡15分钟，捞起沥干水份备用。
2. 将鸡蛋去壳，准备葱花。
3. 热锅，倒入适量清水、油、盐。待水开后放入紫菜。
4. 紫菜烧开后3分钟，将鸡蛋徐徐倒入锅内。将蛋黄挑破变成蛋花，20秒既可起锅。
5.喜欢葱的朋友，在起锅后撒上葱花即可。
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