今天我们全家本来计划去外面吃饭，这都是几天前确定的家庭活动，老公说他在外面挣了了几个小钱，就打算在周末请我和儿子出去搓一顿，吃顿好的，也算对春天来了，我们全家一次很小的聚会。老公说看我每天做菜累，经常在家吃也有一点审美疲劳，出去吃一次，换个味道，对我也是一种学习和提升。本来计划的很好，打算去吃一顿鱼肉餐，结果早晨起来一问儿子，儿子又不想出去吃了。另外，早晨十点多钟的时候，天气突然大变，漫天大风，吹的树梢呼啦啦的响，又冷又阴，不一会又下起了大雨。既然天公不作美，于是我们就改变计划，在家里做几道菜吃了。
外面下雨，肯定是没法出去买菜了，好在我平时做菜，总会在家里储备一些蔬菜，完全可以就地取材，基本上打不住手。前几天买了一斤蘑菇还没有做，可以用它做一道好吃的蒜蓉蘑菇。儿子平时也非常爱吃蘑菇累美味，这道菜我也做了好几次，每次做完一上桌，儿子就抢着吃。蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外。蘑菇按照蒜蓉的方法做，吃起来实在太香了，我家隔三差五都要做，简单美味，特别容易下饭。
蘑菇肉质肥厚、细嫩入味，营养非常丰富，在餐桌上素有"植物肉"的美称，是大人小孩都爱吃的一种食材。每100克蘑菇里蛋白质含量达到40克，脂肪3.6克，碳水化合物31.2克，磷718毫克，铁188.5毫克，钙131毫克，灰分14.2克，粗纤维6.0克，热量302千卡。这些营养元素尤其对提高人体素质有很大帮助，蘑菇里含有18种氨基酸，其中八种是人体必需氨基酸，这些元素对青少年阶段的孩子很有作用，能帮助孩子长身体强骨骼。为什么一年四季里很多家长都很注重给孩子吃各种蘑菇类蔬菜，就是应为蘑菇有很多小孩子所需要的营养元素。孩子宁可少吃肉也要多吃它，春季坚持吃，骨骼强壮，身高蹭蹭长。今天我就把蒜蓉蘑菇的新做法分享给大家，这道炒蘑菇最新做法，只需在做的时候加入这1种调味品，炒出来比大鱼大肉都解馋！喜欢这道菜的朋友请给我点赞收藏转发评论，多给我一些支持吧！
食材：蘑菇1大朵、葱丝，红绿彩椒丝少许、姜丝少许、2勺蒜蓉辣酱、1勺蚝油、少许盐、少许白糖。
做法：
1、蘑菇剪去根部洗净，纵向撕开更容易入味。
2、起锅烧水，将准备好的蘑菇放在锅中，进行焯水，焯水后过凉水，挤去水分备用。
3、准备葱丝，红绿彩椒丝少许，姜丝少许。
4、取一小碗，放入2勺蒜蓉辣酱，加1勺蚝油，少许盐，少许白糖搅拌均匀。
5、热锅热油，爆香葱丝姜丝。
6、倒入把蘑菇偏干些。
7、加入红绿彩椒丝炒均。
8、最后倒入备好的蒜蓉辣酱料，翻炒半分钟即可，关火。
9、真正的快手下饭菜，最后炒出的蘑菇特别鲜美，虽然都是素的，但丝毫不比荤菜逊色哦。
愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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