单身狗的生活很无奈，
泡面吃多了也腻，做饭又不知道吃什么，
好，直接进入主题，
7道可口家常菜，换着花样吃，一周不重样！！！
干煸豆角
材料：扁豆400克，肉末150克、干辣椒4个，老抽1大勺，榨菜末、花椒、蒜粒、盐、味精各适量
做法：
1、扁豆两头撕去老筋，掰成两节，洗净，控干。烧热250克油，放入扁豆，炸到扁豆表皮起皱时，用笊篱捞出控净油。
2、另取锅烧热，用1大勺油爆香肉末、干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒。倒入老抽、扁豆翻炒，扁豆熟透时关火，放盐和味精，炒匀即可。
鸡肉炒菜花
材料：鸡胸肉、菜花、葱丝、姜末、大料、食用油、料酒、盐、鸡精、蚝油、粉芡
做法：
1、鸡胸肉洗净，切成片用盐料酒食用油腌一会，再用粉芡抓匀。菜花洗净劈成小朵，坐开水锅，下锅焯一下，捞出过凉水，控净水备用。葱切丝，姜切末，蒜切片。
2、另取炒菜锅，放油，油温热了把大料放入，再放姜末，把鸡胸肉也放进锅中滑炒至肉变色盛出备用，然后再把葱丝姜末放入炒出香味，放焯好的菜花翻炒。
3、放料酒、鸡精、蚝油，把滑好的鸡胸肉也放进锅中，快速翻炒，放盐，翻炒，出锅装盘。
粉蒸肉
材料：五花肉一块、八角一颗，葱少许，姜若干片，料酒少许,辣椒，花椒若干，大米，紫米若干，老抽，生抽，鸡精，糖，豆瓣酱
做法：
1、五花肉切片。把肉用料酒，葱，姜，八角腌上。腌上肉以后，准备辣椒，花椒，大米，紫米。
2、把准备好的3放锅里炒，把3放锅里用中火把大米抄香且变得微黄。用搅拌机把炒好的3打碎。不要搅得太碎。颗粒大些易可。
3、把6倒入腌好的肉里。加入老抽，生抽，糖，鸡精，少许麻油。拌匀。最后加入一大勺豆瓣酱。再加少许水，使粉湿润。
丝瓜炒鸡蛋
材料：丝瓜 鸡蛋、油，盐，料酒，葱花。
做法：
1、将鸡蛋2-3颗，加入小量食盐，料酒。搅拌均匀备用。将丝瓜去皮切片或切丁备用。
2、猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用。猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入丝瓜炒熟，加入已熟鸡蛋同炒，后按个人口味加入盐，葱花翻炒小会即可起锅食用。
糖醋排骨
材料：猪小排1斤、料酒1汤勺、酱油2汤勺、米醋3汤勺、白糖4汤勺、盐3克、姜片适量。
做法：
1、猪小排冼净，晾干水份备用。锅内倒少量油，烧热之后，爆香姜片。 放入排骨，一直煸炒到排骨变色后，表面金黄微焦。
2、放入黄金比例中的调料，顺序是：先放1汤勺料酒，接着2汤勺酱油，3汤勺米醋最后4汤勺白糖，炒匀。
3、再倒入能没过排骨的开水，调中小火焖20分钟。 调入盐，开大火收汁，收到汁浓色亮时，撒入芝麻点缀即可出锅。
可乐鸡翅
材料：鸡中翅调料：花椒，干红辣椒，葱，姜，可口可乐一罐
做法：
1、 将翅膀洗干净，每个翅膀上划几道口子，加酱油少许、盐、姜丝腌20-40分钟。 锅内放油，烧至6成热加花椒翻炒出味道。
2、 加进翅膀炸至两面金黄， 倒入可乐，以盖过鸡翅为宜。 煮饭档让可乐开起来就改保温档，放干辣椒、盐调味道。
3、 不时看火，当可乐汁粘稠起来就完成了。 出锅时撒上葱花配色，让菜更好看一些。
韭菜鱿鱼须
材料：韭菜，鱿鱼须、酱油，味精，料酒，十三香粉，精盐
做法：
1、韭菜切段，鱿鱼须切条。 锅内上热水把鱿鱼须放进去烫一下捞出过冷水，最后沥干待用。
2、锅内放油，下鱿鱼须大火翻炒，加酱油，精盐，少量味精，料酒，十三香粉煸炒，最后放入韭菜大火翻炒即可。
