清香可口豌豆炒鲜蘑
材料：豌豆100克、木耳(水发)60克、白玉菇350克、食用油适量、盐适量、葱1小段蒜5瓣、香油适量、生抽适量
做法：1.准备食材。鲜蘑洗净，豌豆洗净，木耳泡发。
2.锅坐水，水开后把豌豆和木耳焯一下。
3.炒锅坐火，倒油，小火，下葱花煸香。
4.下入鲜蘑煸炒出水。
5.加入少量生抽提味。
6.加入焯好水的豌豆木耳，煸炒至熟。
7.加入适量盐，翻炒两下，出锅前点香油。
咸肉蒸蛏子
材料：蛏子250克、咸肉30克、油茶籽油少量、料酒/米酒1汤勺
做法：1.咸肉切片铺在盘底，蛏子洗净放上面，加一勺料酒
2.锅内水烧开后，放入盘子，盖上锅盖隔水蒸10分钟
3.出锅，浇上少量油茶籽油即可
辣白菜炖牛肉丸
材料：辣白菜100克、牛肉丸100克、土豆100克、猪肉50克、豆腐100克、油2汤匙、盐1汤匙
做法：1.锅中热油加入五花肉慢煎一下。
2.瘦肉翻炒变白后加入辣白菜炒香。
3.加入姜丝蒜米爆香。
4.加入几粒牛肉丸。
5.加适量的水。
6.待锅中水烧开，牛肉丸浮起来后加入切块的豆腐。
7.再加入切片的土豆片。
8.盖上锅盖煮至土豆片熟透。
9.开锅加适量盐调味即可。
豆渣蛋饼
材料：豆渣1份鸡蛋3个面粉2大勺葱2根盐适量洋葱圈3圈
做法：１、豆渣（1份豆浆所剩），2大勺面粉，3个鸡蛋，葱花1把，少量盐混合在一个大碗里，拌匀
２、洋葱横切1cm厚厚片，取出外面3层洋葱圈
３、洋葱圈放不粘锅锅底，每个圈里滴几滴橄榄油。锅烧热后，每个圈里加1勺面糊，用勺子抹平，中火慢煎
４、煎至一面焦黄，洋葱圈可以很轻松取出，蛋饼翻面继续煎。继续在圈里加1勺面糊，抹平。这样可以同时煎5-6个饼。两面焦黄就可以收工了
