香菇焖豆腐
材料：豆腐300克，瘦猪肉50克，香菇8朵，红辣椒2个，葱、姜、蒜，盐，老抽、花椒粉、白糖、味精、食用油
做法：1、豆腐切成长方片，在平底锅里煎成两面金黄色。
2、香菇去蒂，切成四块；红辣椒切段。葱切段，姜蒜切片，瘦肉切细丝。
3、锅内放适量食用 油，烧热后放入肉丝炒散。再放入姜葱蒜炒出香味，加入豆腐片，翻炒。
4、放入红辣椒、香菇块，加入盐、白糖、花椒粉、老抽调味。
5、然后加一碗水，小火焖至汁收浓，加少许味精翻炒出锅。
豆豆炒腊肉
材料：腊肉一小块、土豆一个、豌豆一点、辣椒一个、油适量、盐少许
做法：1. 先把腊肉用油爆香，炒到金黄色
2. 然后把土豆和豌豆一起下锅和腊肉翻炒到熟就好了，我一般是炒到土豆看起来也有一点点金黄就可以了。
柠檬嫩牛肉
材料：牛肉150g、柠檬1PCS、黄瓜100g、洋葱25g、胡萝卜50g、西红柿50g、盐少许、蘑菇精适量、麻油适量
做法：1. 牛上脑肉切薄片，入沸水烫熟后，迅速放入冰水中浸泡2分钟，捞起，沥干水分备用。柠檬半个榨汁，半个切小块备用
2. 黄瓜、洋葱、胡萝卜切丝，西红柿切小块备用。
3. 将熟牛肉片与各种蔬菜丝、柠檬块、西红柿块混合，加入柠檬汁、盐、蘑菇精、麻油搅拌均匀即可。
肉丝拉皮
材料：烫熟的粉皮200克，里脊肉丝50克、葱丝、姜丝各2克，甜面酱、料酒各15克，盐1克，香菜末少许，植物油适量
做法：1.里脊肉丝用盐、料酒腌渍；
2.油锅烧热，爆香葱丝、姜丝，放肉丝、甜面酱炒匀，然后放粉皮、盐炒熟，撒香菜末即可。
