酸奶蛋糕的家庭做法,做法简单易学,吃起来特别的嫩,宝宝吃不是问题,宝妈可以在家试试。
酸奶蛋糕
备料:鸡蛋四个、油30克,老酸奶100克、白糖20克(蛋黄用)、面粉80克、玉米淀粉5克,白糖10克(蛋白用)
鸡蛋
第一步、鸡蛋打入盆里,蛋黄和蛋白分开放到不同的盆中
蛋白
蛋清
第二步、往盆中加入油30克,老酸奶100克、白糖20克搅拌均到浓稠
白糖
打好
第三步、再往打好的蛋黄里加入面粉80克,翻拌均匀,不用搅拌,像炒菜一起的翻动
面粉
翻动
第四步、往蛋白里加入玉米淀粉、白糖用打蛋器一直打,打到提起来不掉下去
淀粉
白糖
打好
第五步、打好的蛋白分三次倒入蛋黄里,加入之后要翻动,不能搅拌
蛋白
翻拌均匀
第六步、翻动均匀的糊倒入模具里,抖动一下,抖出气泡
抖动
第七步、放到烧箱中150度烤45分钟
烤
第八步、烤好之后拿出来自然放凉之后,再脱模具
脱模具
第九步、脱好模具之后切成块就可以吃了
酸奶蛋糕
吃起来滑嫩,宝宝特别的爱吃,做法也比较简单,有兴趣的朋友可以在家试试。