水果与美食搭配 给你不一样的美食体验

作者:衬我孤独i 05-30阅读:4125次

在一个悠闲的下午来一份自制的下午茶,想来就是蛮惬意的,这个芒果糯米糍就挺合适,简单容易操作,Q弹的外皮加上芒果的香甜,再做上一杯奶茶,是不是很完美、赶紧学起来。

芒果糯米糍

萌萌哒的糯米团子

材料如图。糖粉没有可以换白砂糖,牛奶可以用一半换成椰奶,没有电子秤就大概吧,玉米淀粉(生粉)是糯米粉的1/4就行了,黄油也可以用植物油代替。

黄油隔水融化,植物油就不需要加热了。其余粉类和液体倒进一个大碗里,搅拌均匀,没有颗粒为最佳状态,不能太稀,自己适当增减糯米粉或者牛奶,要图中这种状态就好了,舀起会形成连续的线条。黄油加入面糊中搅拌均匀无颗粒。

大火烧开水,将面糊放入锅中蒸10到15分钟即可。

没有白色粉类出现就好了。

芒果切大块,蒸好的糯米糍挖出来,盖上盖子防止结硬皮,放温热备用。

包芒果时最好是戴手套操作,不然就得准备一碗水,沾点水再包糯米糍,因为会很沾手的,包好裹上一层椰蓉。

美味甜品即成 (包在中间的水果,只要是你自己喜欢吃的都可以)

以上材料都可以买到的,自己动手做一份甜品真的是很有成就感的

喜欢的朋友趁明天的假日为家人做起来!吃完粽子吃糯米糍,哈哈,提前祝大家端午安康