云南的朋友送来一大块云南火腿，垂涎三尺！用来做了这款土豆饼，成品不是一般的香。
By 唇属美味
用料
土豆 2个
云南火腿 2片
鸡蛋 1个
淀粉 4小勺
洋葱 适量
做法步骤
1、准备好材料。（还有一个土豆没入镜）
2、用磨蓉器把土豆磨成蓉。
3、火腿和洋葱都切成细丁。
4、把火腿、洋葱倒入土豆蓉里，打入鸡蛋，搅拌均匀。
5、取一个迷你煎锅，热适量食油，舀入土豆蓉，旋转锅身，使土豆蓉形成圆形，小火煎制。
6、煎至定型，借助铲子翻面。
7、翻面后继续小火煎制。
8、煎至两面金黄即可。这里的份量可以做5个饼。
9、美美地开吃吧！
小贴士
1、由于云南火腿非常咸，所以不用另外加盐了。2、煎好一个饼，再次舀入土豆蓉时，要把煎锅离火，以免温度过高影响饼的形状。3、淀粉会沉淀，舀入锅前要搅拌一下。
