夏天一到，各种饮品冰棒粉墨登场，小朋友们甚是高兴，终于有借口吃一些家长们认为不健康的冷饮和零食了。市面上的各种快捷食品实在让小朋友们分不清东南西北，只管好味道，添加剂和食品的保质期相信小朋友们无暇顾及。所以，对于入口的东西，父母们难免会紧张。自制一小桶酸奶，可以做各种迎接夏天的小零嘴，保证孩子对外面的零食渐渐失去兴趣。不拘一格吃纯酸奶的朋友可以尝试各种吃法，炒酸奶、酸奶沙拉、酸奶雪糕、果酱酸奶、杂果酸奶、如果够胆试试酱油酸奶，绝对是创新新吃法，昨晚食尚倒是试了一下，舀了一勺酸奶、滴上几滴酱油，放入嘴里，冰凉咸鲜，瞬间滑过喉咙，浅尝滋味不错嘿嘿。
夏季天气炎热，孩子经常容易出现肠胃疾病。所以夏天给孩子制作的饮食，总体要粗茶淡饭、饮食清淡，改善烹制方式，做营养丰富、搭配科学的食谱给孩子吃。现在的孩子普遍营养过剩，导致脾阳虚衰。夏季，进入了调节人体食欲、减少多余脂肪的季节，在饮食上，也应该以清淡饮食为主，健康地度过胃肠道疾病容易多发的夏季。所谓清淡饮食，就是平常说的粗茶淡饭。饭食要以五谷杂粮为主，例如蒸饭时，加入红薯块、紫薯块、蚕豆等，增加粗纤维食物的摄入，可以增加饱腹感，减少主食的摄入量，还能起到清润肠胃的作用。
菜食以豆类、蔬菜、水果、菌类为主，注意食材的种类要丰富，多一些凉拌、清蒸、水煮的做法，少吃油脂食品。如果做炸鸡翅、炸鸡腿一类的食谱，可以腌制后用烤箱或空气炸锅来烘烤，逼出油脂，而不是高温油炸。饮食清淡，并不代表完全素食。孩子正是长身体的时候，不能以偏概全，不摄入会造成营养不良，蛋、奶、鱼虾等低脂肪优质蛋白仍然需要适量补充，还应少量食用烹饪清淡的肉类。
炎热夏季，人容易出汗过多，大量出汗后需要及时补充盐分。此外，夏季潮湿闷热，人体本来就容易生湿，过食甜味更助湿热。所以夏季的饮食，可以稍微偏咸，但不适宜过于甜腻。此时，喝些淡盐水，做个咸肉冬瓜汤都可以，饮食清淡中补充些咸味，往往可以增进食欲。无味的白开水是最好的饮料，既能缓解口渴、补充身体水分，还不会给机体造成负担。还可以多吃些苦味食物，如苦瓜、莴笋、芦笋等，可以凉拌、清炒，既可清热泻火，又可健脾气、除潮湿。
这道苦瓜红枣的小食，焯好的苦瓜里放入甘甜的红枣，再切开浇上蜂蜜，营养又可口，小孩子就很喜欢吃。凉拌莴笋丝，相当清脆可口。而莴苣叶的营养更为丰富，加入木耳、粉丝再凉拌，也非常好吃，还能健脾益胃，增进食欲。芦笋被称为营养价值最丰富的蔬菜，又是公认的减肥美食。要知道，很多明星最爱吃的就是这道芦笋虾仁，口感清淡鲜美，做给孩子吃，特别适合。许多偏酸的食物和水果，如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄等，能敛汗生津，健胃消食，还可预防流汗过多而耗气伤阴。在家常菜肴中，加点醋既可以杀菌消毒，又能防止胃肠道疾病的发生。
炎炎夏日，即使不想做饭，简便用餐，但做给孩子吃，营养也一定是不能忽略的，这款拌面也算是把基础营养全都具备了，有鱼有肉有蔬菜有主食，尤其金枪鱼的加入，更是必不可少的营养来源。
金枪鱼富含Omega 3
Omega 3属于营养素中的基本脂肪酸类。这类多不饱和脂肪酸主要来自海洋鱼类和一些植物。它有助于降低LDL，即坏胆固醇，并增加HDL，好胆固醇。我们的身体自身不能产生Omega 3 这种脂肪酸，但这却是保证我们机体正常运行不可或缺的元素。它可以预防心血管、炎症、肺部等多种疾病，对吸烟者和哮喘患者作用很大。另外，它能保证妊娠及哺乳期的神经系统以及总体许多器官的正常工作。
Omega 3 适合推荐所有人群摄取，尤其是那些平时摄入大量饱和脂肪、血脂中甘油三酯偏高的人群。怀孕的妇女也非常需要摄取。获取Omega 3 的最佳来源之一是海洋鱼类：金枪鱼、沙丁鱼、三文鱼、鲱鱼、马鲛鱼、鳕鱼等，鲜食、罐装或烟熏均可。有流行病学研究结果建议每人每日应摄取海洋鱼类30-35克。凯芙金枪鱼品种多样，是天然Omega 3 脂肪酸的来源之一。还有橄榄油，一般金枪鱼罐头里都含有橄榄油，有些甚至含有小块的橄榄（涂抹酱内）。这是最健康的产品的结合，其中金枪鱼富含Omega 3， 橄榄油富含抗氧化物，对降低胆固醇，防止动脉粥样硬化极有好处，所以是能同时满足健康与美味要求的产品。
夏天饭桌上经常可看到毛豆，它除有大豆营养价值以外，各种维生素、矿物质等的含量也很高。毛豆不仅成人吃了益处多多，其中富含的卵磷脂是孩子大脑发育必需的营养之一，是不错的益智食品。毛豆含丰富膳食纤维，可预防和缓解儿童便秘。夏季人体易出汗，汗液会带走一部分钾，容易使人犯困、疲乏、食欲不振。毛豆中钾含量很高，夏天常吃，可帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解疲乏无力和食欲下降。因毛豆在生产过程中不用或者很少用农药,所以毛豆还是值得称道的绿色安全食品。但毛豆因含大量嘌呤碱，容易加重肾脏代谢负担，故尿酸高者、尿毒症患者、蛋白尿者应忌用。
