夏季的天,闷得让人难受,看着婆婆这几天食欲不好,睡眠也很差,我就有点担心她了,婆婆一直对我像亲生女儿一样好,我对婆婆也一定要更好。
端午节更是热的让人抓狂了,各地都说高温,吃了两天粥,也烦了, 我就一大早买了排骨,香菇,莴笋,苦瓜,土豆等菜,中午我要给婆婆做一顿饭。
香菇炖排骨,开始我一直是这样打算的,只是看着莴笋突然就想加点莴笋一起炖吧,以前一直没有这样做过,不知道好不好吃呢!试试看!
排骨我洗干净后,放进开水里,把血水都煮出来,再起锅,洗了两次。
香菇切成块,莴笋切成长条备用。
锅里放油,先把排骨放进去炒一下,加生姜、料酒、干辣椒、花椒。炒一会儿加入香菇,再炒两分钟加入清水。
一直炖了有半个小时,再把莴笋放进锅里,煮五分钟,起锅即可。
另外还凉拌了一个苦瓜,炒了一个酸辣土豆丝。婆婆说这样吃真的清爽可口,太开胃了!婆婆一个劲的夸我做的好吃,真有口福呢!