西安烤肉大致分三种，新疆的，主要是大块羊肉。回民坊的，一般刷酱。本地非回民坊的，品种丰富。在西安吃烤肉千万不要进小杨烤肉，三宝烤肉之类的店，就去路边摊感受不同的美味，我个人推荐几个。
本地回民烤肉:
大皮院东口路北 高家烤肉
再向西走路南 文文烤肉，涮酱，甜辣口的烤肉是他家特色。
庙后街和洒金桥十字向东贾三朋友烤肉，再向东走 马楠烤肉，这两家都可以去吃，小学习巷内小马烤肉也还不错，这几家烤肉基本是个回民街烤肉的缩影，烤纯瘦、肥瘦、肉筋、腰子、鸡翅、干、油饼、涮牛肚等，不许喝酒，只有冰峰、酸梅汤。无环境、无服务、老板都脾气大，靠的是肉新鲜、孜然辣子香，火功好。
大莲花寺街派出所门前有家烤肉，名字好像都没有，我最爱他家的肥瘦混着腰子一起烤。回民的烤肉摊子都可以要一盘炒豆芽，绝配。
非回民坊烤肉:
纺织城纺七路（纺西街）的张鹏烧肉。
建设西路 裴老大烤肉，都是客人要自己抢肉吃，否则有可能吃不到。
金水路的老赵烤肉
梨园路的石头烤肉
芙蓉街的刚刚烤肉，肉筋不错。
新疆烤肉推荐:
自强西路西口，火焰山新疆烤肉，晚上人山人海。旁边有家面也很有名。
丈八路与大寨路十字的买买提新疆烤肉，也很好。
还有很多，一时想不起来。大家补充。
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白吃E族 美食达人05-20 17:37
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常青二路的军良烤肉
