香菇焖豆腐
材料:豆腐300克,瘦猪肉50克,香菇8朵,红辣椒2个,葱、姜、蒜,盐,老抽、花椒粉、白糖、味精、食用油
做法:1、豆腐切成长方片,在平底锅里煎成两面金黄色。
2、香菇去蒂,切成四块;红辣椒切段。葱切段,姜蒜切片,瘦肉切细丝。
3、锅内放适量食用 油,烧热后放入肉丝炒散。再放入姜葱蒜炒出香味,加入豆腐片,翻炒。
4、放入红辣椒、香菇块,加入盐、白糖、花椒粉、老抽调味。
5、然后加一碗水,小火焖至汁收浓,加少许味精翻炒出锅。
豆豆炒腊肉
材料:腊肉一小块、土豆一个、豌豆一点、辣椒一个、油适量、盐少许
做法:1. 先把腊肉用油爆香,炒到金黄色
2. 然后把土豆和豌豆一起下锅和腊肉翻炒到熟就好了,我一般是炒到土豆看起来也有一点点金黄就可以了。