➤ 端午节的来历有很多种，最为人认可的说法是为纪念历史上伟大的诗人屈原。屈原是战国时代的楚国人，官至左徒、三闾大夫等。屈原为人正直，忧国忧民，一心致力于国家的变法图强，但是却屡屡遭受小人的谗言攻击和迫害，再加上楚怀王昏庸无道，不辨忠奸，满怀忠君爱民热忱的屈原被放逐了，最终在悲愤绝望中于五月初五投汨罗江而死。沿江百姓纷纷引舟竞渡前去打捞，沿水招魂，并将粽子投入江中，以免鱼虾蚕食他的身体。才有了吃粽子、赛龙舟等习俗。
➤关于中国地域美食文化差异上，有几大甜咸迷之争论！汤圆、豆腐脑、月饼、粽子，在口味上大多是“南甜北咸”，但到了端午时，态度就发生了大反转，以“南咸北甜”为主！作为咸粽党的南方人，发明了花生粽、蛋黄粽、香菇粽，咸肉粽等等！而作为甜粽党的北方人，酷爱蘸糖吃白粽，以果脯为馅的枣粽、豆沙粽等。每当到了端午节时，网友们都要用尽洪荒之力，争辩到底什么味道的粽子才应该是正统！
➤ 那么到底为什么会有这样的纷争呢！首先，粽子充当的角色不同，南方粽子可做为主食，而主食是以咸味为主的；而北方则把粽子当成节日甜点。第二，南北方物产差异。南方物产丰富，腊肉、火腿、蛋黄等食材应有尽有。而且南方爱腌制咸货腊肉，所以粽子爱放咸肉。而北方物产较少，但枣类多，爱吃甜食，所以多选择蜜枣作为馅料。那么你是甜粽党还是咸粽党呢？赶快在留言区告诉我们哦！
▼
粽子大集锦
不论是甜粽党还是咸粽党，或是甜咸通吃的吃货党，对粽子的热爱和对口味的追求都是极致的，无论是放果铺还是放咸肉，无论是蘸糖吃还是作为主食！粽子的深厚文化我们都能深刻地感受到。那么在粽子节这一天，在感受粽子文化博大精深的同时，做一大盘各色各样的粽子，拍张高逼格照片，绝对登顶朋友圈！
制 作 步 骤
Part1 备料
Part 2 调馅
每种粽子的糯米提前泡5个小时备用
咸蛋黄肉粽：五花肉切块加料酒、生抽、老抽拌匀腌制30分钟，泡好的糯米加生抽、老抽拌匀
鲜肉粽：五花肉切块加料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖腌30分钟，泡好的糯米加生抽、老抽拌匀
五彩粽：广式腊肠、香菇丁、虾仁、生抽、老抽调好后倒入泡好的糯米沥干混合
绿豆粽：糯米、绿豆泡5个小时沥干混合
黏米蜜枣粽：大黄米泡2个小时后和泡好的糯米沥干混合
红豆红枣糯米粽：糯米、红豆泡5个小时沥干混合
黑米粽：白糯米、黑糯米泡5个小时沥干混合
豆沙粽：红豆沙捏成球状，泡好的糯米沥干混合
紫薯粽：紫薯蒸40分钟切块、蜜枣、泡好的糯米沥干混合
八宝粽：黑米、糯米、薏米、红豆、绿豆、大白豆、花生泡5个小时沥干，放入红枣、葡萄干混合
Part 3 包粽子
Part 4 煮粽子
煮粽子的水要没过粽子，大火煮开后再煮一个小时即可
Part 5 开吃
为我们大中华的传统感到骄傲！
▼
八宝粽
口感丰富超足料的八宝家族最广为吃货所知的当属“八宝粥”啦！之前我们也教过超好吃的“八宝饭”！而到了粽子节，最受欢迎的当仁不让的就是这道八宝粽了！一口下去，软糯甜香的糯米包裹着的，是丰富至极的馅料！我想到了一位智者说过的话：“人生就像一个八宝粽，你永远不知道下一口，你吃到的是什么豆！”
制 作 步 骤
备料：糯米 200 克、黑米 50 克、薏米 40 克、红豆 40 克、绿豆 40 克、大白豆 40 克、花生 40 克、红枣 若干、葡萄干 若干
➀ 糯米提前泡5个小时备用
➁ 黑米、薏米、红豆、绿豆、大白豆、花生泡5个小时沥干备用
➂ 放入红枣、葡萄干混合
➃ 再加入泡好的糯米混合均匀，将粽子包好
➄ 煮粽子的水要没过粽子，大火煮开后转中火再煮一个小时
➅开吃啦！
▼
水晶粽
长江后浪推前浪，一浪更比一浪强！在吃了这么多的经典粽子以后，当然要试试火爆朋友圈的新口味西米水晶粽，不论是颜值还是味道都会让你为之一颤！这个粽子节，五花八门的粽子怎能少了它？
制 作 步 骤
备料：西米 250克、白糖 30克、食用油 20克、奶黄馅 150克、粽叶 若干、马莲 若干、清水 150克
➀ 250克西米中倒入20克食用油
➁ 将30克白糖倒入西米中，搅拌均匀
➂ 再接着倒入150克冷水
➃ 搅拌均匀并放置5分钟至水分吸收
➄ 将粽叶洗净沥干，在粽叶上均匀涂抹食用油
➅ 将两片叶子重叠在一起，在叶片中间处卷起，窝出一个漏斗形状
➆ 放入一层泡好的西米
⑧再放入一层奶黄馅并压平
⑨ 再放入一层西米盖住奶黄馅，轻轻压平
⑩将上半部分的粽叶扣上
⑪用马莲将粽子包成三角锥形，放入烧开水的锅内，中火煮30分钟
⑫开吃啦！
