旅行，认识自己的最好方式
当我们离开了熟悉的地方
去遇见陌生的人，陌生的城市
陌生的饮食习惯
或许我们就进入了一个全新的世界
这里是一个让无数行者心心念念的地方
它也是被神秘、宿命、战争包围的古城
有人说有生之年一定要去一次那里
但这一次
我们探访的理由只为了——吃！
今年很快已经过去半年了，感觉还没有给自己放一次像样的假期，你感觉如果休假的话，你最在乎的是哪个因素？不知道去哪玩，拿不准跟谁一起去，怕花钱，还是工作上走不走得开……欢迎大家在评论区一起讨论。
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提起柬埔寨
相信大部分人首先想到的一定是
吴哥窟、佛教圣地
但说到吃的
你会想到什么呢？
和神秘的吴哥一样，一直以来柬埔寨的美食都是谜一样的存在。提到它，我们的脑海中几乎是一片空白。泰国有冬阴功、越南有米粉，可柬埔寨有什么好吃的呢？
想要快速的融入一座城市，逛市场是最好的途径。毕竟，在那里我们可以看尽这座城市的生活百态，也可以尝尽各种新鲜与惊艳。（攻略一：除去神秘的吴哥古城，有时间的话一定要去当地的市场看看）
在暹粒街头转一转，你就会对这个城市有一个初步的印象。和成熟的旅游城市不同，这里基本没有被开发过，依然保留了原始的风貌，整个市区只有六盏红绿灯，街道两边排列着的也只是不大的商铺。可就是这样一座小城，却有着不亚于大城市的农贸市场。地接说，这里也是当地人最爱逛的地方。（攻略二：暹粒大大小小的市场有很多，一定要问地接最大的市场在哪里哦）
早些年这里曾饱受战乱，人们就向大自然寻求食物。暹粒市场上有很多叫不上名字的绿叶蔬菜。这些蔬菜大多是野生的，在肉类匮乏的年代，它们也是人们摄取营养的主要来源。
这里的小吃不是那么精致，却别有一番滋味。木炭烤制的糯米包香蕉、加了油条和椰奶的绿豆汤，用生鱼酿成臭酱的米粉汤... ...据说柬埔寨人很少吃盐，食物里的咸味主要来自椰浆，所以，地道的柬埔寨小吃或多或少都会有一股椰子的清新。（攻略三：最好上午去市场，下午人家可就关门喽，早上来这里解决一下早餐也不错噢）
有人开玩笑说，在柬埔寨能美美地过一把有钱人的瘾。这里一块人民币可以兑换500瑞尔，一个碳烤糯米香蕉+一个法棍三明治+一杯绿豆汤，这么丰盛的一顿早餐，算一算只需要5000瑞尔，你懂的。（攻略四：在柬埔寨，人民币、瑞尔、美元通用，但逛市场的话，还是瑞尔更方便）
柬埔寨西靠泰国东临越南，这里的菜融合了邻国的元素，有很强的包容性。泰国菜辛辣，越南菜清淡，而柬菜的味道就处于两者之间。
◆阿莫萨克◆
在这里吃饭，根本不用担心食材是否新鲜。传统高棉菜以鸡肉、鱼肉、空心菜为主料，大多都是自家喂养，也有从洞里萨湖、湄公河捕来的，不用太多调味料，简单烹制最大程度保留食材的原味。（攻略五：暹粒著名的酒吧街附近，就藏着不少风格各异的柬菜餐馆）
◆暹粒酸汤◆
◆Loc Lac◆
夜晚，柬埔寨的夜生活开始复苏，所有躁动的灵魂都涌到街上，喧嚣、繁华，白日里静谧的古城也露出火辣热情的一面。
听说安吉丽娜·朱莉在拍《古墓丽影》的时候，每天晚上都会到酒吧街上的这家Red Piano坐坐，当时她最爱喝的那杯酒，后来也被店家改名叫做“古墓丽影”啦。
异域风情的面孔，古老神秘的文字，多到数不完的美食，从没想到柬埔寨之行会变成一场吃到走不动的寻味之旅，这场说走就走的旅行，你，准备好了吗？
