心中有光，慢食三餐！大家好，我是美食原创作者：加尤菜菜，喜欢菜菜的家常美食，记得点击关注哦！今天菜菜与大家分享【糖醋里脊】的家常做法。
糖醋里脊是一道很经典的传统名菜，粤菜、浙菜、鲁菜等菜系里均有此菜，然而地方不同，做法也大有区别。糖醋里脊酸甜可口，色香味俱全，会让人的食欲大有所增。大人都无法抵挡这道美食的诱惑，更别说小孩了。
孩子都是父母的心头肉，很多家长都为孩子不爱吃饭而发愁，辛辛苦苦做了一桌子好吃的菜，孩子都不爱吃，做父母的心又急又苦恼。今天菜菜要给大家推荐一道很多孩子都爱的家常菜糖醋里脊，它的做法也十分简单。家长赶紧学一下，做一点给孩子吃吃。话不多说，接下来菜菜会跟大家详细介绍一下这道糖醋里脊的做法，喜欢的话，可以跟菜菜一起来试试。
【准备食材】：里脊肉，西红柿，白糖，白醋，白芝麻，淀粉，花生油，食盐
【制作过程】：
1、300克里脊肉切成小条状，用清水浸泡5分钟抓洗去血水，盆中加入食盐，花生油，淀粉均小半勺，顺一个方向搅拌1分钟，这样做出来的里脊肉的会很香嫩。
2、西红柿洗净切成小块，搅拌机加入小半碗清水将西红柿搅碎，然后过漏勺过滤下西红柿汁。过滤之后的酱汁，糖醋里脊出来的颜色会很鲜亮。做给孩子吃的，建议大家尽量不用外面那种番茄酱，添加剂较多，不大适合孩子吃。
3、腌好的里脊肉均匀地裹上干的淀粉。
4、锅里倒入花生油，油温热了之后，下里脊肉开小火慢炸至微黄后关火捞起，15分钟后再复炸一遍，里脊肉外表酥脆即可。
5、西红柿汁倒入锅里，加入2勺白糖，1勺白醋，两者的比例是2：1，大家可以根据自己做的里脊肉份量，适量增减。
6、开小火，慢慢搅拌让白糖全部融化，看到西红柿汁浓稠就关火。
7、最后趁热倒入里脊肉，撒上一小搓白芝麻，搅拌均匀即可装盘出锅。
【菜菜说】
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