准备两个长茄子,清洗干净,去皮。
然后给它切成这样的小丁。
切好以后,加上少许的水。
均匀的裹上一层淀粉(加水的目的就是裹上淀粉不容易掉)
锅里油温5成热的时候。
下锅炸制金黄酥脆。
捞出控油。
锅里留底油,加入适量的番茄酱。
适量的白醋。
少许的水
加入一勺白糖,少许的盐。
把糖慢慢的融化,煮到这个程度。
把茄子下锅。
翻炒均匀,让它都裹上汤汁。
最后一步撒上熟芝麻,出锅装盘,这道糖醋茄子就做好了,糖醋口味、酸甜可口真是很不错。
作者:一点琐事 05-30阅读:3724次
准备两个长茄子,清洗干净,去皮。
然后给它切成这样的小丁。
切好以后,加上少许的水。
均匀的裹上一层淀粉(加水的目的就是裹上淀粉不容易掉)
锅里油温5成热的时候。
下锅炸制金黄酥脆。
捞出控油。
锅里留底油,加入适量的番茄酱。
适量的白醋。
少许的水
加入一勺白糖,少许的盐。
把糖慢慢的融化,煮到这个程度。
把茄子下锅。
翻炒均匀,让它都裹上汤汁。
最后一步撒上熟芝麻,出锅装盘,这道糖醋茄子就做好了,糖醋口味、酸甜可口真是很不错。