今日端午，单位没有放假，不过，下班回家，跟儿子一起还是过了这个节。顺路去喜欢的店，买了一些饺子皮，又偷懒用了绞肉机，和儿子两个，说说笑笑，一会儿就包了两大盒，比做饭还要快！
饺子，一定要跟家人一起包才有意思。儿子一开始不会包，这几个都是儿子包的，右下角是第一个，一点褶子都没有，扁平无肉，后来几个就不错啦。他还一定要先下他自己包的吃，哈哈！ 这样，既好玩，又增进家人感情，还节约时间，30分钟就能吃啦！
现做现吃的饺子，莹莹有光泽，就是好吃，鲜！ 我在馅料里加了胡萝卜和西兰花，这样的馅料，你肯定没吃过，去试试吧！每人能吃两大碗，儿子吃了25个，我吃了15个哦！
材料：肉，胡萝卜，黑木耳，西兰花，鸡蛋1个，盐，酱油，酒
做法：
1.鲜肉切块，有肥有瘦，绞成肉末。当然，可以手剁的啊，我喜欢偷懒。
2.肥瘦都在一起的肉末。
3.泡发的黑木耳，胡萝卜，西兰花也打碎，一次打不下，可以分两次。
4.加入一个鸡蛋，盐，酱油和黄酒（或料酒），用筷子沿同一个方向不停搅拌。
5.完成。
6.包成饺子，照片中是儿子在学习包饺子，很认真地捏褶子，哈哈。
7.包了两盒。
8.开水下饺子，沸腾了点冷水两次，出锅。
原汤化原食，我家喜欢水煮，一般不加其他调料，最多加少许酱油。
