脆皮的食物很多，有脆皮香蕉、脆皮豆腐等，吃起来味道不很，外表脆脆的可美味了，小朋友是特别的爱吃。
脆皮豆腐
备料：老豆腐、盐、面包糠、淀粉、鸡蛋液、番茄酱
第一步、豆腐切成块，然后放到水里加入盐浸泡十分钟
浸泡
第二步、取出豆腐一块块的沾上淀粉，再沾一层鸡蛋液，最后裹上面包糠
淀粉
鸡蛋液
面包糠
第三步、全部做好之后放到盘中放两分钟
全部做好
第四步、锅中下入油烧至五成热，然后下入包好的豆腐炸，炸三到四分钟，炸至外表皮脆就可以捞出控油
炸
捞出
第五步、捞出之后控好油，然后沾番茄酱吃就可以了
脆皮豆腐
